關於碧螺春的沖泡方法

導語：碧螺春擁有很多的功效，而且長期喝還能有助於減肥呢!下面是關於碧螺春的沖泡方法，歡迎參考!

　　碧螺春的泡法

喝碧螺春水温一定要掌控好，水温不但影響着碧螺春的味道，更影響着碧螺春的顏色。茶的用量也要跟水成一定的比例碧螺春才會清香四溢，茶與水的比例，大致是1:50～60。對於碧螺春的沖泡器具一般是玻璃杯或者瓷具。

　　1、觀茶聞香

用茶匙撥出少許茶樣入於賞茶碟中，供各位茶客欣賞茶葉聞茶香。

　　2、燙茶杯

取開水壺，往每個杯中沖人約佔杯容量1/3的熱開水進行燙杯，燙杯的作用是可以温杯和清潔茶杯。

　　3、水温

沖泡時以純淨山泉水最好，它不會破壞碧螺春茶的`營養成分，泡茶水温度不宜太高，以80℃為宜。

　　4、放茶葉

茶與水的比例一般為1：50或根據個人的需要而定。

　　5、浸潤

倒入l/4的開水，讓茶葉在水中浸潤，使芽葉吸水膨脹慢慢舒展，便於可溶物浸出，初展清香。這時的香氣是整個沖泡過程中最濃郁的時候。