新疆少數民族風俗習慣
對於新疆，大家有什麼樣的瞭解呢?對於新疆少數民族的風俗習慣大家又是否清楚呢?
一、清真食堂遍佈全疆
新疆居住着12個少數民族，他們是維吾爾族、哈薩克族、回族、蒙古族、柯爾克孜族、錫伯族、塔吉克族、烏孜別克族、達斡爾族、滿族、塔塔爾族和俄羅斯族。
其中維吾爾、哈薩克、回、柯爾克孜、塔吉克、塔塔爾、烏孜別克七個少數民族全民信仰伊斯蘭教，並且遍佈全疆，因此全疆各地到處都有大量的伊斯蘭教餐廳--清真食堂，所用的炊具、餐具都和漢族食堂的炊具、餐具嚴格分開。供清真食堂食用的牛羊肉均由信仰伊斯蘭教的民族羣眾自己宰殺，並且嚴禁與豬肉一起存放、運輸和買賣。清真食堂的管理人員、炊事人員一般也由這些民族的職工擔任。
伊斯蘭民族最大的特點之一是禁豬，他們忌諱提到與“豬”有關的詞語。
二、主要少數民族的見面禮節
新疆各民族都有不同的見面禮節，每種禮節都代表了每個民族的風俗習慣和友好感情。這裏的山美水甜，人也格外熱情。
維吾爾族在新疆各民族中，人數最多，佔53%以上，無論走到哪個縣，都可以見到維吾族人民。按傳統習慣，維吾爾族見面時，不施握手禮，而是把右手放在左邊的胸前，然後把身體向前傾側三十度，然後説：“薩拉木來坤”(“祝福”之意)。如果一個人一次碰到十幾個熟人，對每個人都要這樣;如果遇到尊貴的客人或是長輩，則要把雙手交叉放在胸前，並點頭、鞠躬，表達對長者的尊重和禮貌。婦女見面時，就不施這種禮，而是要互相擁抱，右臉面要挨一下，並説：“薩拉木”;長者見到小孩時，小孩要先叫老人的稱呼，老人則要吻小孩的臉蛋和額頭。不過年輕人見面時，有時行現代的握手禮，並説：“亞克西木塞孜”(您好)。
長期生活在牧區的哈薩克族人對人格外熱情和有禮貌，見面時，都要伸出手握住對方的手，表示尊重和熱情，並説：“薩拉木來坤”，同時還要問七八個“阿曼”(“平安”之意)，其內容要問到老人、父母、妻子、兄妹、兒女、牲畜等，不然，則被認為不禮貌。婦女們見面時，一般是點頭、問侯。若兩人較長時間沒有見面，那麼見面時就顯得格外熱情並要擁抱，表示親暱和思念。
錫伯族是新疆人口較少的民族，主要集中在察布查爾錫伯族自治縣，在全疆各地也有分佈。他們十分注重禮節，見面時大都施握手禮，並説：“霍卓納”(您好)。但對老人和長輩卻要“打千”，即把左腿向前邁半步，雙腿下曲，雙手按在左膝蓋上問好。每逢過年，兒女們要給父母叩頭拜年，然後再給其他長輩拜年。
塔吉克族是居住在世界屋脊—塔什庫爾幹高原上的民族，他們的見面禮別具一格，饒有風趣。晚輩見到要先請安，婦女和男性長輩見面，男長者伸出左手，手心朝上，婦女拉着長者的指尖吻一下手心，表示敬意。中年男性與長輩見面時，一般可行握手禮，若交情較深，則要互相吻對方的手背，以示尊敬和熱情。婦女們見面時，一般要擁抱，年長者吻晚輩的眼和前額，晚輩吻長蜚的手。平輩之間互吻面頰或嘴脣。小夥子們見面時，一般有兩個動作，一是握手，二是把手送到對方脣邊，互吻一下對方的手背。男女互相見面時，女的要吻男的手心，男的則要輕輕地按一下女的頭部，以示敬意。塔吉克人十分注重禮節，即使見到素不相識的遠道來客，也要熱情問候，並把雙手拇指並在一起，熱情他説：“更艾力賣右卓”(“相互支持”的意思)。
蒙古族現在一般施握手禮，長輩對晚輩説：“賽尤”(你好)，晚輩對長輩則説：“賽伴塔”(您好)。但是一般青年人見到老人，卻不施握手禮，而是，向老人點頭、鞠躬，並説“阿莫爾拜塔”(“問安”的意思)。如果和尊貴的客人見面時，禮節十分隆重。當得知客人要來的消息後，要在地界那裏等候，並要準備酒肉和奶製品，見面時要敬獻酒和哈達，表達主人對客人的熱情和真誠。在離別時，也要到地界那裏送行，並要敬酒獻歌。
俄羅斯族是一個熱情的`民族，親朋好友見面時，一般要擁抱，井親吻面額。一般人見面時只握手，並説：“孜德拉斯維基”(您好)，然後還要問一下健康、工作和家裏人的情況，當別人問完之後，要説聲：“斯巴西巴”(謝謝)，表示禮貌。
在新疆已有 200多年曆史的滿族人，現在有近l萬人口，滿族是個有崇高禮節的民族，對老人非常尊敬。禮節很多。晚輩見長輩，不分貴賤要説：“瑪法賽英”(“爺爺您好”的意思)。除問安之外，還有請安、打千兒、半蹲禮、撫鬢禮、抱見禮、頂頭禮等。親友相見，不分男女皆行抱腰接面禮。現在滿族人的見面禮隨着時代的進步，許多禮節已從簡，晚輩見長輩以鞠躬禮聚多，平輩以握手禮為常。不過在親友之間，婦女們還保持着“半蹲兒”禮。
三、喪葬習俗
在喪葬方面，新疆各兄弟民族一般都實行土葬。在信仰伊斯蘭教的民族中，喪葬是不用棺材的;人死之後，先由宗教人士給死者擦澡，然後以白布裹屍，用一種專門製作的移屍用的平木板抬到墓穴入葬。出葬時不許婦女和不信仰伊斯蘭教的人到墓地去。人死後第七天、第四十天和一週年，家屬要舉行悼念活動，請阿匐唸經，請親友吃飯，此儀式叫“乃孜爾”。這些民族稱墓地為“麻扎”，他們重視對麻扎的保護，通常都不讓非穆斯林到那裏去，更不許牲口進入。誰若在麻扎挖土，就會受到人們的譴責。維吾爾人盡一切可能在親人的墳墓上栽樹，併力求栽活。
四、服飾
新疆各兄弟民族都有自己獨特的衣服裝飾和其他生活習慣。維吾爾族、哈薩克族婦女愛着彩色綢裙，戴豔麗或潔白的頭巾，喜愛耳環、項鍊、手鐲、戒指等裝飾物。男性愛穿西服或褡伴。戴繡花帽則是這些兄弟民族男女羣眾的共同喜好。蒙古族男性愛戴禮帽。各兄弟民族男女都喜穿長統皮靴。
