宴會廳服務員崗位職責（通用12篇）

在當下社會，我們都跟崗位職責有着直接或間接的聯繫，崗位職責具有提高內部競爭活力，更好地發現和使用人才的作用。一般崗位職責是怎麼制定的呢？以下是小編整理的宴會廳服務員崗位職責，僅供參考，大家一起來看看吧。

宴會廳服務員崗位職責 篇1

1)執行餐飲部的各項制度及工作標準；

2)按時參加班前例會，接受工作安排；

3)開餐前做好衞生清理及餐前準備工作；

4)熟悉菜單、酒水單掌握推銷技巧；

5)業務熟練，按工作程序與標準為賓客提供優質服務；

6)接受賓客點餐，積極推銷菜品、飲品；

7)關注食品質量，發現問題及時上報；

8)隨時觀察客人需求，將服務做到賓客開口之前；

9)對特殊賓客如：老人、孩子、孕婦要給於特別關注，適時提供個性化服務；

10)及時將賓客的要求和投訴反映給上級，尋求解決的方法；

11)賓客用餐結束，主動徵求意見，並送客至門外，揮手告別；

12)工作中始終保持微笑待客，大方禮貌、得體的為賓客提供服務；

13)做好餐後收尾工作；

14)正確使用酒店的用具設備，愛護財產；

15)接受上級的評估與檢查；

16)自覺遵守酒店的各項規章制度；

17)積極參加培訓，不斷提高自己的服務技能、技巧、提高服務質量；

18)完成領導交辦的其他臨時性工作。

宴會廳服務員崗位職責 篇2

1、嚴格按本度假區的服務要求和標準來為客人提供服務；

2、收集客人的意見和熟客以及重要領導的喜歡及時向上級彙報；

3、負責所屬區域的衞生清潔工作，定期對所保管的物品進行清點，做好交接工作；

4、上班前檢查自己的儀容儀表，以及工作服是否達到上崗要求，並不得擅自離崗；

5、餐前做好準備，確保所有餐具清潔和衞生，無缺口、桌布、口布無污跡無破損；

6、餐中做好服務工作，做到四勤（嘴、眼、手、腿），並熟記菜品的作法、口味、主料等；

7、負責餐後的收餐和清潔衞生以及收尾工作；

8、一切完畢後，上報領班或主管進行檢查，並統一安排；

9、嚴格聽從領班的安排，完成好各項工作。

宴會廳服務員崗位職責 篇3

在宴會領班的領導下，遵守各項規章制度，把會議和宴會的服務工作作好。

1、服從上級工作安排，按工作程序與標準做好會議或宴會的準備工作。

2、按服務程序與標準為客人提供良好的服務。

3、關注病殘和幼小客人，提供特殊服務。

4、儘量幫助客人解決疑難問題，如不能解決要先讓客人稍等，再必要時將客人的問題和投訴及時向上司彙報，尋求解決辦法。

5、當班結束後與下一班次，做好交接工作，宴會結束後做好收尾工作。

6、完成上級指派的其它工作，遵守飯店規章制度。

宴會廳服務員崗位職責 篇4

為客人提供高效率、高質量的餐飲服務。

1、服從領班安排，按照工作程序與標準做好開餐前的各項準備工作。

2、開餐時，按服務程序與標準為客人提供優質的餐飲服務。

3、關注病殘和幼小的客人，提供特殊服務。

4、儘量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時，將客人的問題和投訴及時彙報給領班，尋求解決辦法。

5、當班結束後與下一班做好交接工作；宴會結束後，做好收尾工作。

6、完成上級指派的其他工作。

宴會廳服務員崗位職責 篇5

1、按照領班安排認真做好桌椅，準備好各種用品，確保正常營業使用。

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

3、運用禮貌語言，為客人供給“”服務，

4、善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點；

5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善於幫忙同事工作；

6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

宴會廳服務員崗位職責 篇6

1.根據標準工時完成本工序的生產任務指標。

2.為客户及時提供木器漆的樣板。

3.參與制定新配方的使用説明書。

4.對使用本公司木器產品的客户施工過程給予技術指導。

5.對外出技術服務所用的工具、材料及施工做出相應計劃。

6.協助公司制定木器漆相關的'作業標準或施工方案。

7.上級領導安排的臨時任務。

宴會廳服務員崗位職責 篇7

1、負責責任區（樓道、樓梯、圓廳、洗臉間、廁所）內的衞生清掃工作。

2、在崗時間內發現公物損壞或異常情況，及時報告門衞或公寓負責人。

3、負責本樓前公共衞生，隨時做到無雜紙、無積雪。

4、服務員要熟悉本樓學生，在崗時發現可疑人及時報告門衞。

5、按時按規定，保質保量的做好本職工作。

宴會廳服務員崗位職責 篇8

1、上崗前應認真修飾，以具備完美的儀表，給賓客以禮貌熱情的問候。讓賓客感受賓至如歸的感覺。

2、對企業的設施，經營項目及特色應充分了解，能及時準備確的回答客人的詢問，並不失時機的向客人主動介紹。

3、對已訂餐的客人核實後，告知服務員引領至相應包房，如客人要求換包房，應儘可能滿足客人要求，並通知經理及服務員。

4、能熟記客人稱呼，性格，愛好，並在客人再次光臨時給予適當的稱呼。

5、對部長的要求要立刻去做，服從指揮。

6、瞭解酒店各項收費標準，熟悉各類酒水的專業知識（產地、度數、價格等）。

7、熟悉各項服務及包房價格和及時推出的活動內容。

8、瞭解客源情況，根據訂餐情況，調整進貨及備貨。每市前酒水備貨充足保證正常供應的需要，搞好酒水外觀的清潔檢查各項設施是否運轉正常，如有損壞及時報修。

9、嚴守照單發貨的原則，杜絕一切損害酒店利益的行為。

10、每市後，檢查庫存情況，隨時檢查庫存酒水的保質期限，減少不必要的損失。

11、做好每市銷售情況的登記工作，及收市後核對工作。搞好本崗衞生。

12、酒水員要見單付酒水及煙。

13、酒店電腦不允許私用，如打印私人文件、打遊戲等。

宴會廳服務員崗位職責 篇9

1、按照規定標準，佈置好房間和鋪好餐桌，做好開餐前的準備工作；

2、確保所用餐具、器皿的清潔衞生及桌布、餐巾布乾淨無污跡；

3、客人就餐時按程序提供各種服務，協助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點，回答客人的問題或轉達客人的要求，並嚴格按酒店服務程序進行；

4、收集客人對酒店的服務、衞生、飯菜、口味的意見，並做好記錄；

5、客人就餐後，協助客人結帳；

6、就餐結束後，負責打掃房間內衞生。

宴會廳服務員崗位職責 篇10

1、瞭解客人需求，確定就餐時間、菜餚要求及人數，並寫在記錄本上，同時記錄預定單位、聯繫人姓名、電話；

2、吧枱人員必須堅持財務制度，維護財務紀律；

3、負責客人消費結帳時核算打出帳單，按客人不同付款方式進行結帳收款；

4、負責酒店收款日報表及營業日報表工作；

5、負責煙、酒等商品出入庫，月盤點工作；

6、當天工作結束前，盤點現金，並核對票據帳單，做到帳款相符；

7、積極參加培訓，發揮工作主動性，完成經理交辦的其他任務；

宴會廳服務員崗位職責 篇11

1、對待顧客有耐心、熱情，善於介紹各種口味的菜餚，滿足顧客需求。

2、儀表整潔，注意個人衞生。

3、認真搞好服務工作，熱情主動滿足顧客的正當要求，做到有客人不離崗。

4、團結同志，作風正派，關心集體，愛護餐具和用具。

5、每天結束前，搞好衞生工作。

宴會廳服務員崗位職責 篇12

1、加強業務知識的學習，不斷掌握服務技能，供給服務質量

2、積極配合領班工作，服從領班及上級領導指揮，團結，善於幫忙同事工作

3、善於向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜餚

4、具有良好的會話本事，善於運用語言技巧，為客人供給最佳服務做到：禮貌有禮，掌握原則，有問必答，言簡意明

5、工作時要做到四勤：口勤，眼勤，手勤，腳勤，及時瞭解客人的要求

6、做好上班前後的樓面及吧枱衞生工作，進取檢查備用餐具是否齊全，餐枱上器皿及需要用品是否整潔和齊備

7、要有純熟的業務操作知識，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情景及規律

8、堅持清新，整潔，優雅狀態，為賓客供給熱情，禮貌，周到，高質量的餐飲服務

9、做好酒吧及樓面物品領用，保管及日耗報損等方面工作，並進行每月物品，飲品的盤存

10、工作職責心強，有獨立處理業務的本事，發現問題及時上報，善於班前班後提出問題，及時轉達客人提出的意見