關於餈粑作文300字9篇

在日復一日的學習、工作或生活中，大家都寫過作文吧，作文可分為國小作文、中學作文、大學作文（論文）。那麼問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？以下是小編收集整理的餈粑作文300字9篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

今年寒假，我和媽媽去湖南老家看望外公外婆。春節時到離外婆家有一千多米的親戚家打餈粑。

那天早晨，我被早早叫醒，聽説去打餈粑，我很興奮。一路上呼吸着山村清新的空氣，很快就到了親戚家。

親戚對我們這些從新疆遠道而來的客人非常熱情。早早準備好了工具：兩個大木錘，一塊中間有深窩窩大石頭，兩塊木板。大人們把提前兩天泡好的糯米蒸熟，每當蒸好一鍋糯米，我都會跑過去吃一點。我們再把糯米倒入石窩窩裏，用力的砸成餈粑。接着把餈粑揉成餈粑團，當一團團白白的餈粑整齊的擺放在木板上，上面又蓋上一塊木板，我們幾個孩子站在木板上開始壓餈粑。歡笑聲迴盪在小院中。

香香糯糯餈粑讓人流口水。如果在餈粑上放上豆腐乳或者蜂蜜，餈粑就會變得更香更好吃。我不止知道餈粑的做法，還知道餈粑的儲藏方法：就是把餈粑放到冷水或冰箱裏。

那是我最開心的一天，因為我吃到了盼望已久的餈粑。

假期裏，在外公家，有一天吃過早飯，外公對我説：“楊雨溪，你少有來外公家裏耍，今天我做餈粑給你吃，好嗎？”我一聽高興的差點跳了起來，雖然我吃過餈粑，但是餈粑是怎樣做成的，我還真不清楚，今天我可要弄個明白。

很快，我們準備打餈粑了，外公首先準備好糯米，淘洗乾淨放在温水裏泡上幾個小時，糯米泡好後放在一個蒸鍋裏用旺火蒸熟，然後把蒸熟的糯米放在一個鋼盆裏，用木棍反覆搗。我和外公開始打餈粑，剛開始搗起來非常輕鬆，慢慢地搗碎的糯米變得越來越黏稠了，搗起來越來越費勁了，弄的我滿頭大汗，幹活少了的表現。但是我們還是很賣力的用勁搗，餈粑終於打好了，大家齊心協力地把餈粑從鋼盆裏拉了出來攤在簸箕上，先還要在簸箕上灑一層米粉，我一看，好大一塊餈粑喲！還冒着熱氣呢！我們品嚐着自己親手做的餈粑那味真是又香又甜，軟糯可口！

因為我是一個小吃貨!

春節來臨了，可是今年的春節感覺不到一點年味，於是我纏着老爸讓他講講他小時候的春節。

爸爸告訴我，他小時候過了臘月二十五，村裏的人就紛紛忙着打餈粑了，那場景很是壯觀，三、五户相約，將浸泡好的糯米搬到村中一個寬敞的大院內，準備好大灶大鍋以及乾柴，先將糯米倒入一個大木桶的蒸籠內，蒸籠放在大鍋裏，點燃乾柴，熊熊的大火不一會就將蒸籠的糯米蒸的熱氣騰騰，香糯的蒸汽香飄數裏。趁大人們將蒸熟的糯米倒入“地窩子”裏抓上一把香噴噴的糯米塞進口中。接下去有四五個壯年男子各持一根木棒，圍着“地窩子”快，準，穩，狠地杵起來。“嗨喲！嗨喲！．．．”十分有節奏感。小孩子們也圍着“地窩子”蹦跳蹦跳。過了不大一會，潔白的糯米飯就被打成了白色的黏糊了，男人們用木棒將白色黏糊撬起來，放在撒有面粉的桌板上，幾位心靈手巧的阿姨用塗滿油的手將糯米做成了一張張大圓餅，象徵着團圓和圓滿。

原來這就是爸爸小時候的過節習俗呀，我恍然大悟。

“糯米珍珠粒粒勻，木棍石臼往來頻。”

大年九年級這天，我隨媽媽回到小陶鎮上湖口村的舅公家。一進院門，就看到了眼前這幕打餈粑的精彩表演：剛剛蒸熟的糯米飯，一粒粒晶瑩飽滿，如珍珠般透亮，香噴噴；把糯米飯倒入石臼裏，幾個舅公就輪流上陣，揮動胳膊，手拿木棍，點入臼窩，轉着圈兒將石臼中的米飯搗碎，間歇還“喲一嗬，喲一嗬”地喊着號子，聲音伴着杵棍聲有節奏地散向四周。

好奇的我看着他們輕鬆的樣子，也想動手試試。可木杵被石臼裏黏稠的餈粑粘住，難往上提，即便有爸爸的幫忙，才打兩下，我就大汗淋漓，氣喘吁吁了。舅公忙接過木杵，笑着告訴我，打餈粑可不僅是個力氣活，速度要快的同時還要控制力道，速度慢了就米飯變硬，輕了餈粑又不能成形。看來，我只能站在一旁，靜靜欣賞了。

剛剛打好的餈粑又軟又黏，趁熱依喜好裹上鹹口的肉菜餡，或者甜口的花生糖漿，都好吃得不得了！你看，像奶酪一樣還能拉絲呢！

打餈粑、吃餈粑、鬧新春、迎新年。媽媽告訴我，這餈粑早已不是簡單意義上的食物，更是一份情懷和黏住友情與親情之間的紐帶。同學們，有機會的話，你們可一定要嘗一嘗！

今天是星期天，吃過早飯，我和婆婆還有爺爺一起來打餈粑，雖然我吃過餈粑，但是餈粑是怎樣做成的，我還真不清楚，今天我可要弄個明白。

很快，我們準備打餈粑了，我仔細地詢問了做餈粑的程序，先要把糯米洗淨，放在温水裏泡上幾個小時，糯米泡好後放在一個蒸鍋裏用旺火蒸熟，然後把蒸熟的糯米放在一個大石臼裏，用木棍反覆搗。大人們開始打餈粑了，熱火朝天的，我也忍不住加入了打餈粑的行列，剛開始搗起來非常輕鬆，慢慢地搗碎的糯米變得越來越黏稠了，搗起來越來越費勁了。我和婆婆力氣太小所以共用一根木棍可因為我們加起來力氣又太大，所以木棍被我們弄斷了，但是大家還是很賣力的用勁搗，餈粑終於打好了，大家齊心協力地把餈粑從石臼里拉了出來攤在桌子上，我一看，好大一塊餈粑喲！還冒着熱氣呢！我們品嚐着自己親手做的餈粑那味真是又香又甜，軟糯可口！

我喜歡親身體驗各種有趣的事情，這讓我感覺生活是五彩繽紛的！

每到春節臨近的時候，爺爺都會為家人做上香甜可口的手工餈粑，那滋味真是好極了。

今天，爺爺又準備開始做餈粑了。首先，爺爺把浸泡過的糯米放進蒸鍋裏蒸熟，然後拿出來放在一塊乾淨的布上開始使勁揉，爺爺説：“這樣子的揉搓方法可以使做出來的餈粑更有粘性，更加香軟可口！”一邊揉，爺爺一邊又灑了一些水在已經變成泥狀的糯米糰上，使它能變得更軟糯一些。待爺爺把糯米糰搓成長條形之後，揉搓的工作終於告一段落，爺爺的額頭上冒出了細密的汗珠，我連忙拿起紙巾為他擦汗，爺爺高興地笑了。

爺爺把餈粑晾乾之後，切成小塊，然後放在油鍋裏煎至兩面金黃，看得我垂涎欲滴、口水直流，我夾起一塊餈粑，蘸了糖，迫不及待地往嘴裏送，那軟糯香甜的滋味久久縈繞在我的舌尖。

那滋味真是讓人回味無窮啊！

今天，我和爸爸回到了我的老家湖北。在這裏，我看到了老家的餈粑（年糕）的整個製作過程。

首先，我的奶奶將糯米放到水裏浸泡24個小時，而後把糯米放到清水裏洗乾淨，把糯米放到蒸籠裏，用大火蒸；經過一個多小時的蒸煮後，待糯米熟透了後，將蒸籠裏的糯米放到粑缸裏，幾個大人，每人拿起一根粑棍，輪流向着粑缸裏的糯米擊打。我站在旁邊，對着幾位大人喊：“加油！——加油！”還拿來毛巾，替他們擦去額頭上的汗水。

經過大人們的擊打，粑缸裏的糯米，慢慢地變得粘粘的、軟軟的，就像我們平時所見到的餈粑樣子，香香的，看上去，非常誘人。我們在旁邊觀看的幾個小朋友，喚來呼去地叫個不停，眼睛緊緊地盯着那誘人的餈粑。餈粑擊打好了，然後，我們端來了蕃萁，在上面灑上面粉，接着，大人們將擊打好的餈粑，放在蕃萁上，拍成大小一樣的、圓圓的餈粑成品。我拿起了一塊大伯給我的餈粑，咬了一口，香香的，很好吃，我大叫道：“真好吃！”

我今天真開心，因為這是我第一次看到製作餈粑的整個過程，我以前沒有見過。我要把這個過程寫下來，與老師和同學們分享。

猶記得小時候，愛吃餈粑，當時覺得，簡直是人間美味。聽媽媽説傳統的餈粑是以糯米、土豆為主料，清洗浸泡後擱蒸籠裏蒸熟，再迅速放在石舀裏舂至綿軟柔韌，趁熱將飯泥製作成可大可小的.團狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖的盤裏滾動，即可取食。口感香甜。現巷子裏的商販多用腳踩三輪車叫賣，飯泥用保温性能好的特製鐵桶裝放，搖動把手，飯泥從圓孔鑽出。剛打好的餈粑，冒着熱氣、聞着清香、摸着柔軟、看着潔白、吃着滑嫩。

為了吃一盒餈粑，傍晚放學之後，在餐桌邊寫作業時總要豎着耳朵，期待熟悉的曲調。印象中餈粑總是和《世上只有媽媽好》的曲調一起出現。焦黃黃的，滾了紅糖花生沫，小小的餈粑，平和從容，簡單裏更多了一份甜味。吃一口，總覺不夠甜。我習慣一串串起兩個，這樣，才覺出味道來。邊吃邊坐在牆邊看書，就算只是翻過千遍的課本，也彷彿鮮活了起來。

可惜，一盒總也吃不夠。待到這時，便開始期待明天的放學了。吃的時候，有時倒是吃歡了，但也心疼自己的小錢，畢竟一盒餈粑又抽掉了我儲蓄罐的本就不多的脂肪。

餈粑，象徵着生活中的小小驚喜，淡淡甜蜜，總讓人幸福地眯起眼睛。

在伴隨着微風的美麗傍晚，愜意地坐於矮椅，伸個暖洋洋的懶腰吧。

雖然餈粑在我們這兒不是很出名，但我還是喜歡吃。

本來的餈粑是長方形的，但每個地方的做法不一樣，我們這兒竟做成了小小的，扁扁的原型！它的兩面是金黃色的，也有的上面散落着紅紅的糖漿，拉出了甜甜的糖絲兒，裏頭是雪白的、黏糊糊的糯米麪，像一個個精緻的小原型枕頭，別提多好看了！

餈粑的做法十分簡單，只要把開水倒入裝有糯米粉的大碗裏，然後把它和成雪白的糯米麪，在把它捏成薄薄的一下片，放入鍋裏煎至兩面金黃就大功告成了！

個人還可以根據自己的口味去加鹽或者糖。對於我這個頂級吃貨來説，不僅要會吃，還要會做，這樣想什麼時候吃，就什麼時候吃。有時，我還會撒上一些葱花上去，那樣會更加有食慾。

吃又香又甜的餈粑時，感覺非常好，人都要飄起來了。我吃餈粑是喜歡先把外層的糖舔掉一點兒，然後再慢慢地、一點點地啃。你們知道我為什麼要把外層的糖舔掉一點嗎？那是因為如果不舔的話，那餈粑可就太甜了！要把牙給甜掉了！

吃粽子是為了紀念屈原，那你知道吃餈粑是為了紀念誰嗎？是楚國的伍子胥，他把城牆的城基做為熟糯米麪。讓荒年受飢的老百姓有了充飢的實物。