冰滴咖啡壺使用方法指南

冰滴咖啡也稱水滴咖啡、冰釀咖啡，是一種製作咖啡飲品的方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰塊萃取咖啡，這個過程十分緩慢，往往要進行數小時之久，因此冰滴式咖啡的價格較為昂貴。下面是小編為大家帶來的'冰滴咖啡壺使用方法指南，歡迎閲讀。

　　使用方法：

1.先關閉水滴調整閥

2.按使用人數把適量飲用冷水注入盛水瓶中，可一併放入適量冰塊以泡製冰咖啡，一壺大概800ml

3.咖啡粉杯中放專用濾布或丸型濾紙，用水濕潤，然後把它放入咖啡粉杯中

4.把適量咖啡粉放入咖啡粉杯中，極細磨咖啡粉

5.最後把丸型濾紙放在咖啡粉中央表面（水滴咖啡器專用6號丸型濾紙），丸型濾紙應放在為盛水瓶下落水滴之着落點上

6.慢慢打開水滴調整閥讓盛水瓶有水滴流出，水滴應滴在丸型濾紙上，標準水滴速度應為每7滴10秒左右，每隔2小時應調整1次

7.水滴會滲透丸型濾紙和咖啡粉，成為咖啡後穿過布過濾器，最後落在咖啡液容器中。冰涼可口、百分之百原味水滴咖啡就此完成。

　　注意事項：

1.使用前後請務必用清水沖洗所有玻璃器具及濾布過濾器

2.使用後請立即棄置丸型濾紙，切勿重複使用

3.濾布過濾器上的濾布在清洗乾淨後可重複使用，如在使用前發現濾布破損或

發出異味，應立即停止使用並更換新濾布。

冰滴發明於荷蘭，常見的冰咖啡滴濾器由3-4層的玻璃容器架在木座上組成。製作冰滴咖啡建議選用深烘焙咖啡豆為佳，以10秒七滴的慢速滴濾約八至十小時，這種長時間低温萃取的方式讓咖啡粉百分百浸透濕潤，有效去除苦澀及單寧酸，咖啡呈清澈琥珀色，口感濃郁滑順、不酸澀、不傷胃。