韓國泡菜餅的做法

韓國泡菜餅怎麼做?最近一部《太陽的後裔》又激起了大家追韓劇的興致了，韓劇吸引不少妹子的不僅是有養眼的俊男靚女，還有那些讓人垂涎三尺的韓國美食，其中泡菜包括泡菜美食就尤為出名。下面，我們就來看看韓國泡菜餅的做法。

　　韓國泡菜餅的做法一

材料：麪粉、韓國泡菜、洋葱、香菇、韭菜、五花肉、鹽、麻油

　做法：

1、將香菇泡發，切成小丁;

2、將五花肉、韓式泡菜、韭菜、洋葱切成小丁;

3、在盛器內放入麪粉及所有切好丁的材料，放入一些鹽調味，再加入一些清水，然後攪勻;

4、平底鍋內放入麻油加熱，然後放入拌勻的泡菜糊，用鍋鏟攤平，煎成兩面金黃色，就可以取出了，最後用刀切成小塊就可以吃了。

5、你也可以做成一個個的小圓餅，這樣可以少放些麪粉，多放些蔬菜，因為餅做的小翻面方便也不易散，少放些麪粉也無妨。

　　韓國泡菜餅的做法二

材料：麪粉、辣白菜、洋葱、泡紅椒、色拉油、食鹽

　　做法：

1、將洋葱、泡紅椒切小丁;

2、將切好的洋葱、泡紅椒放入麪粉中，加水攪拌，調成麪糊，喜歡餅嫩點的.，略加點水;

3、鍋底稍微刷點油，中火兩面煎黃;

4、吃的時候卷着辣白菜，味道有些酸，有些辣。

　　韓國泡菜的做法

材料：圓白菜、胡蘿蔔、青椒、蘋果、洋葱、韭菜、大蒜、麪粉、薑末

　　做法

1、先把圓白菜洗淨撕成大片(切不可用刀切)，胡蘿蔔切長條，青椒切條;

2、然後撒上鹽醃製，醃大約兩小時;

3、韭菜洗淨，切一寸半長的段備用;

4、把麪粉放到鍋裏，麪粉中加入適量的清水攪勻;

5、然後在火上加温煮成較稠一些的漿糊;

6、趁熱倒入粗細辣椒麪攪勻;

7、辣椒麪攪勻後，趁熱再放入味精和白糖拌勻;

8、趁餘温，再倒入適量的白米醋;

9、再倒入適量的魚露拌勻，放入少許鹽拌勻;

10、把蒜和洋葱放入料理機中，高速攪打成茸，取出備用;

11、把姜加少許礦泉水攪打成茸，把攪打好的三種茸倒入辣椒糊中拌勻;

12、把蘋果切成小塊兒，放入料理機中攪打成茸，倒入辣椒糊中再次拌勻;

13、最後，把事先切好的韭菜段放入糊中拌勻，幾種材料混合好後備用;

14、圓白菜醃製兩小時後，控淨醃出的鹹湯不要，用清水漂洗乾淨;

15、把事先拌好的辣椒糊混合料，倒入圓白菜中拌勻即已完成;

16、下面開始發酵，把拌好的圓白菜放入密封袋中，用手擠壓排出裏面的空氣，按好拉鎖，為了安全起見不至於進入空氣，外面再套一個普通的塑料保鮮袋即可，要厚實一些的為好。在常温中放置兩小時後，下入冰箱冷藏，24小時後便可食用，冬季要時間久一些。至此操作全部完成。