日本紅豆飯的做法

日本紅豆飯，日文稱“赤飯”(せきはん)，是一種日本傳統餐食。其將糯米與紅豆共同蒸煮，因此米上有了紅紅的.顏色而得“赤飯”之名。下面，小編為大家分享日本紅豆飯的做法，希望對大家有所幫助!

　　主料

紅豆1/2杯(90公克)，長糯米3杯(500公克)

　　輔料

水4杯

　　調料

鹽、炒香黑芝麻少許

　　做法步驟

1、紅豆洗淨，加入4杯水煮開後，調成中火煮10分鐘後熄火待涼;

2、長糯米洗淨瀝乾後與作法1的紅豆連湯(已經涼的)一起混合泡1小時左右，再用炊飯鍋炊熟;

3、但如果沒有時間的話不用泡1小時也可以(泡1小時色澤會比較漂亮);

4、食用時將少許鹽和黑芝麻撒在飯上。