寶寶輔食添加豆製品的注意事項

TIPS1：豆類中營養價值最高的是黃豆

豆類包括黃豆、蠶豆、豌豆、綠豆、黑豆等多個品種，而黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養價值最豐富。幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%，為其他糧食之冠。

現代營養學研究表明，一斤黃豆相當於二斤多瘦豬肉、或三斤雞蛋、或十二斤牛奶的蛋白質含量；脂肪含量也在豆類中佔首位，出油率達20%；一斤黃豆中含鐵質55毫克，且易被人體吸收利用，對缺鐵性貧血十分有利；一斤黃豆中含磷2855毫克，對大腦神經十分有利。此外，還含有維生素A、B、D、E及鈣、磷、鐵等礦物質。

TIPS2：別給寶寶喝冰豆漿

一到夏天，寶寶就熱得慌。媽咪們為了幫助寶寶解暑，往往會為他準備一杯滿滿的冰豆漿，其實這樣的做法是不正確的。首先，豆漿是不宜過多食用的，如果寶貝喝了大量的豆漿，很可能會引起消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適。寶貝一天飲用200-250毫升就足夠。其次，如果媽咪們在炎熱的夏天給寶寶吃冰鎮的東西，往往會刺激寶寶的腸胃，引起消化道痙攣從而使寶寶發生腹痛、腹瀉，並極有可能發生腸套疊。

值得一提的是，豆漿一定要燒熱煮透後才能喝，從而破壞豆漿中的有害物質，因此飲用豆漿必須煮開。另外需要注意的是，一般豆漿煮到80℃的時候，就會出現一種假沸現象，會有很多泡沫產生，這時，很多媽咪誤以為豆漿已經煮開了，其實，這時候還需要繼續煮，待煮沸後再持續3-5分鐘，豆漿裏的有害的物質才能被完全破壞。

TIPS3：適合孩子吃的豆製品

寶寶最適合吃的豆製品是豆腐、豆漿和豆芽菜。

1、豆腐腦屬於豆製品，是營養十分豐富的食物，能夠提供優質的植物蛋白和鈣，而且易於消化，食用方便，是寶寶理想的輔食品。

2、豆漿中含有較高的`蛋白質和脂肪，含有多種必需氨基酸，尤以穀類中缺乏的賴氨酸含量較多。另外，還含有維生素B1、鈣、磷、鐵等物質，比較適合寶寶食用。

3、豆芽菜中含有豐富的維生素C，是一種很好的新鮮蔬菜。

腐乳也屬於豆製品，但是腐乳是高鹽食物，屬於醃製食品，不適合小寶寶食用。

TIPS4：過量食用豆製品危害大

豆製品雖然營養，媽咪們也要注意不要給寶貝過量食用。因為豆製品是高鈣食品，如果食用過量，會導致血液中的鈣含量過高，會阻礙人體對鋅的吸收，引起鋅的含量相對不足。當人體缺鋅時導致食慾不振、生長髮育遲緩，味、嗅覺功能減退，皮膚粗糙、傷口不易癒合、性腺發育不良等，甚至還會影響大腦功能。

TIPS5：大量食用豆製品，會導致孩子性早熟

豆製品內含有被稱為“植物雌激素”的大豆異黃酮。它的化學結構與雌激素十分相似，可以作為雌激素替代物促進成骨細胞生長，然而它也如同一柄雙刃劍，對成年人有一定好處但對於孩子卻是一劑“催化劑”，大量食用豆製品，植物雌激素會擾亂孩子正常的生長髮育，最直接的後果是性早熟。

TIPS6：容易過敏、乳糖不耐受的寶寶要少吃豆製品

豆製品雖然營養豐富，色香味俱佳，但如果寶寶有半乳糖及乳糖不耐受症應忌食或者少吃。由於這些患兒體內缺乏與半乳糖和乳糖分解、代謝有關的酶，在飲食上應忌食含乳糖的食物。豆類食品中的某些物質在腸道分解後可產生一部分半乳糖，所以，嚴重患兒應禁用豆製品，以免加重病情。