食品監管中隊工作總結

2011年，在省局和市政府的堅強領導下，XX市質監局認真履行食品生產監管工作職責，以提高食品質量安全水平為目標，以服務企業為抓手，強化自身建設，逐一落實了食品生產監管各項工作任務。現彙報如下：

一、全年工作開展情況

1、突出重點，開展“嚴打”專項工作。根據省質監局和市政府的統一部署，認真組織開展了打擊食品非法添加物質和濫用食品添加劑專項行動工作。突出“三個重點”，開展“三查”行動：一是以非法添加和超範圍、超劑量使用添加劑為重點，檢查企業生產行為；二是以相關制度落實情況為重點，檢查企業生產記錄；三是以規範標籤標註為重點，檢查企業產品的標籤標識。同時，深入食品生產企業宣傳“嚴打”專項工作，發放食品安全知識培訓材料，張貼《公告》800餘張；在局網站上設立了“嚴打”專項工作宣傳專欄，編印了11期“嚴打”專項工作專刊。“嚴打”活動開展以來，全系統先後出動執法人員3420人次，檢查食品生產加工單位1256家，確保我市的“嚴打”專項工作做到看得重、抓得實、管得嚴、打得狠。

2、加大幫扶，全力做好豆製品行業整治工作。一方面給予技術支持，對新建企業XX公司進行幫扶指導，完善生產條件，培訓檢驗員、質量管理員，規範檢驗室，建立健全質量安全管理制度，幫助企業儘快取得了食品生產許可證，確

保了豆製品整治工作的平穩推進；另一方面採取“關停取締一批、整頓規範一批、幫扶提高一批”的做法，幫助豆製品生產加工作坊“聯小做大”，提高豆製品生產加工的規模化、專業化水平，確保豆製品質量安全。今年 9月份，省局對我市豆製品整治工作進行了專題調研，給予了充分肯定，認為豆製品專項整治工作有舉措、有特色、有成效，整治工作在全省走在了前列。

3、全力以赴，開展重點專項檢查。一是開展了“地溝油”專項整治工作。制定了《XX市質監局開展“地溝油”專項整治工作實施方案》，按照“源頭治理、疏堵結合、標本兼治、着力治本”的原則，在全市生產加工環節排查、清理、取締非法生產“地溝油”的黑窩點；二是開展了“塑化劑”專項監督檢查。針對台灣起雲劑食品安全事件，實行24小時值班制和監管動態報告制，確保上下聯繫暢通。同時，加強對鄰苯二甲酸酯類物質的排查，重點對使用穩定劑、乳化劑、增稠劑等食品添加劑的食品生產企業開展了現場監督檢查；三是按照省局的部署，組織開展了“瘦肉精”、問題乳粉、酒類食品等一系列專項檢查，進一步規範企業生產行為，督促企業落實食品安全主體責任。四是以嚴厲打擊手工灌裝和使用PET水桶兩種違法行為重點，在全市範圍內開展了桶裝水專項整治，共出動執法人員271人次，對56家獲證企業進行了拉網式檢查，抽樣60組，下達責令整改通知書26份，立案查處24起。通過整治，取締了無證生產的桶裝水小作坊4家，基本杜絕了手工灌裝的違法行為，大力規範了

我市桶裝飲用水企業的生產行為，提高了全市桶裝水的質量安全水平。

4、認真履職，開展食品質量監督抽查。紮實開展食品質量監督抽查，全年抽樣XX組，合格XX組，合格率XX%。每季度在市局網站上發佈食品市級監督抽查結果通報。通過大力開展食品質量監督抽查，對轄區內食品生產企業做到全覆蓋，產品抽檢率達到100%以上，掌握了全市食品企業的真實質量狀況，切實為黨委政府質量決策當好參謀,為企業產品質量改進做好指導。

5、嚴格許可，抓好食品市場準入工作。今年是大米等八類食品生產許可權限下放的第一年，我們狠抓了市級許可工作，確保市級許可工作要求不放鬆、質量不降低。1-11月份，我市共有176家企業獲得食品生產許可證，其中，市級許可發證65家、省級許可發證111家。同時，將28家停產或轉產企業的29張食品生產許可證報省局註銷，並將註銷情況函告市食安辦和市工商局。

二、體制調整期間的食品監管工作開展情況

在行政管理體制調整期間，我們按照工作不斷、秩序不亂、監管不放的原則，切實履行生產加工環節的食品監管職責，確保全市食品質量安全。

1、制定下發了《轉發省局關於做好行政管理體制調整期間食品和特種設備安全監督管理工作的通知》，要求各縣市局持續做好食品生產監管工作：一是按照嚴厲打擊食品非法添加行為和濫用食品添加劑專項工作實施方案的要求，繼

續做好“嚴打”專項工作，認真總結年度專項工作開展情況；二是生產許可與日常監管兩手抓，保證食品生產許可工作要求不放鬆、質量不降低，加大監督抽查力度，開展區域整治，督促企業落實食品質量安全主體責任，依法嚴厲查處食品生產企業違法違規行為。

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