簡易蒸麪條做法

蒸麪條是河南的一道小吃，蒸麪條色香味俱全，而且做法簡單。那麼蒸麪條有什麼做法呢？大家想吃蒸麪條的話可以試試下面這些方法。

【蒸麪條】

濕麪條（最細的.那種）雞蛋豆角豆芽八角桂皮香葉

1、豆角擇好後和豆芽沖洗乾淨瀝水。

2、麪條抖散放入蒸格上蒸，蒸格上鋪一層屜布。中火上汽後15分鐘，蒸好後抖開放涼。

3、油鍋小火放葱薑蒜和八角、花椒粒炒香，放入菜一起炒炒，加水沒過菜，一直煮到水乾到一半時為止。

4、倒入蒸好的麪條入鍋，儘量讓麪條裹滿湯汁。

5、重新放蒸格，鋪一層面條後再混合鋪上面條和菜，中火上汽10分鐘。

6、蒸麪條時我還攤了蛋皮，吃時混合一起就可以了。

做法二

主料：細麪條(適量)，豬肉(適量)，豆角(適量)，芹菜(適量)

輔料：葱薑蒜(適量)，辣椒(適量)，花椒(適量)，八角(適量)，雞蛋(1個)

1、材料備好。

2、豬肉用鹽，料酒，白胡椒，一個雞蛋攪拌均勻，醃10分鐘。

3、倒入豬肉，炒至泛白。

4、然後倒入豆角，芹菜，加入鹽，雞精，十三香，白胡椒調味

5、倒入一碗水中火燜一會。

6、麪條上鍋蒸10分鐘。

7、盛出倒入香油，生抽攪拌均勻。

8、然後倒入菜拌一下，再上鍋蒸個5分鐘就好了。

9、蒸出的麪條很有嚼頭。