蒸麪條怎麼做好吃

蒸麪條是河南省和安徽省北部的漢族傳統麪食，人們把濕麪條放入蒸籠蒸熟後，在鍋內放入適量油，將切好的葱、姜放入鍋內，放入適量八角，再放入黃豆芽或豆角，加入鹽、醬油、味精，在鍋中炒3分鐘左右，加入300毫升水。炒熟後。將蒸好的`麪條放入鍋中拌均勻，3－5分鐘即可出鍋。在蒸麪條出鍋前，灑入切碎的大蒜、香菜，並淋少許小磨油（香油）即可。一頓香味撲鼻的蒸麪條就做成了。人們吃蒸麪條的時候通常是就着蒜瓣一塊吃，這樣別具一番風味。味道好極了。下面來看看做法。

蒸麪條的做法：

【主料】細麪條適量、豬肉適量、豆椒適量、芹菜適量

【輔料】葱薑蒜適量、辣椒適量、花椒適量、八角適量、雞蛋一個

步驟：

1. 材料備好；

2.豬肉用鹽，料酒，白胡椒，一個雞蛋攪拌均勻，醃10分鐘；

3.倒入豬肉，炒至泛白；

4.倒入豬肉，炒至泛白；

5.然後倒入豆角，芹菜，加入鹽，雞精，十三香，白胡椒調味，倒入一碗水中火燜一會；

6.麪條上鍋蒸10分鐘；

7.盛出倒入香油，生抽攪拌均勻；

8.然後倒入菜拌一下，再上鍋蒸個5分鐘就好了；

9.蒸出的麪條很有嚼頭。