茶樓服務員崗位職責10篇
在現在的社會生活中，我們可以接觸到崗位職責的地方越來越多，一份完整的崗位職責應該包括部門名稱、直接上級、下屬部門、管理權限、管理職能、主要職責等。想學習制定崗位職責卻不知道該請教誰？以下是小編為大家收集的茶樓服務員崗位職責，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
茶樓服務員崗位職責1
1、按時到崗、簽到、換工裝後負責將茶樓內的衞生打掃乾淨、包括桌椅、沙發、窗台、窗簾、電話、地板、（飲水機、麻將桌內小煙缸）。地面用拖把拖時應注意不能太濕。
2、物品的擺放是否到位，清點個房間內的茶具及物品是否齊全、乾淨。
3、每月單日給花澆水，一切物品準備待用，杯子要及時清洗消毒。
4、迎客，站姿端正，面帶微笑，不許交頭接耳，不許靠牆。迎接客人時笑臉相應：“歡迎光臨，您幾位，需要單間還是卡座”，領位時，步態端正，吐字清楚，介紹房間及卡座的收費標準，如有促銷活動，要介紹清楚。
5、如迎接的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間。
6、如不知道客人的姓名及位置時，應向客人委婉道歉，請他與客人親自聯繫，未經客人許可，決不允許讓不認識的人走進客人的房間。
7、點茶：要熟悉各類茶有關知識，向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的`泡發法。同時，介紹小食品，要熟悉各類小食的名稱及價格，客人點好後，應向客人重複一遍所點的物品，確認後，應有禮貌地向客人説聲：“謝謝，請您稍等”。
8、沖泡茶的時間不宜過長，不要讓客人等太久。
9、巡台：每隔10-20分鐘給客人添加一次水，換一次煙缸，要熟悉每個客人的相貌特徵，防止跑單，並以良好的記憶力待回頭客。
10、客人點飯菜時，服務員需要記錄，點完後，應重複一遍給客人聽，準確無誤，讓客人稍等。
11、客人品茶完畢後，服務員應將客人引領到吧枱結賬，告知吧枱客人所在的房間名稱，大廳座號。吧枱人員收款完畢，送走客人後，在內部單上簽字。
12、撤台：客人走後關空調、把沒有熄滅的煙頭熄滅，檢查客人是否有遺留物品（如果有請交給吧枱登記）收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衞生，最後再次檢查是否乾淨。
13、下班前的收尾工作：
1）紙簍、痰盂、垃圾、地面等，打掃乾淨垃圾必須運走不得隔夜。
2）檢查房間物品是否齊全。
3）所有房間及操作間的插頭、燈、空調、飲水機都應全部把電源關掉。
茶樓服務員崗位職責2
1、按照領班安排認真做好各種用品的準備工作，確保正常營業使用；
2、熱情主動接待顧客，服務耐心、周到；
3、善於向顧客介紹和推銷茶樓飲品及茶點；
5、積極配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善於幫助同事工作。
茶樓服務員崗位職責3
1、服從公司工作安排
2、提前10分鐘到崗簽到、化粧、換衣服
3、檢查儀容儀表
4、根據當天情況，檢查所銷售物品是否夠用，領取貨物。打掃區域衞生。
5、迎客：有客人到大廳或雅間時，面帶微笑問候每一位客人和公司領導（您好歡迎光臨、早上好、中午好、晚上好、聖誕、元旦、新年、週末好等）
6、詢問：先生/小姐您好！請問喝什麼茶？
7、記錄好客人點茶的杯數和茶品
8、道別：請稍等！馬上就好
9、這是您的.茶/飲料，請慢用！有什麼需要請隨時招呼我們！希望您休息愉快！
10、巡視：在大廳不停巡視（走動或目光）客人是否有示意和營業大廳的衞生情況、是否需要換煙缸、茶水是否需要續水、窗簾、傢俱的擺放是否合理並及時處理和調整
11、結賬：大廳客人離開座位時要引領客人結賬。
12、客人離開後馬上去收回茶具和打掃衞生，並將杯具及時清洗和消毒
13、離開客人：遇到客人大批從雅間出來，要及時巡查該批客人是否已買單。
14、禮貌徵詢客人意見或建議（先生/小姐：請問我們的服務還滿意嗎？請把意見留給我們，我們將及時改正，希望您下次來時我們會讓你更加滿意），在客人意見本上記錄下客人意見並及時反饋給部門領導
15、提醒客人：小心地滑，小心台階，為客人按開電梯，並禮貌詢問客人：請問您到幾樓併為客人按好電梯樓層
16、送客：客人離開時，恭送客人：再見/請走好/歡迎下次光臨/請慢走
17、如果出現跑單現象，由當班人員承擔賠償責任
18、上班時不允許無故脱崗串崗（若有現象依照員工手冊處罰條例進行處罰）
19、衞生：在夜班客人離開後對整個營業場所按標準徹底做清潔衞生
20、積極完成好部門領導安排的其他工作
茶樓服務員崗位職責4
1．上班準時，按公司規定着裝，保持個人清潔工作，儀容儀表符合公司要求，在對客服務中經常保持微笑，服從上級的工作安排；隨時保持高標準的儀容儀表及衞生。
2．理解並掌握公司制定的員工手冊和制度。
3．與其他人員分工協作，負責茶樓部分的清潔打掃，餐用具、設施的擺放和維護。
4．負責服務接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特點及出品的大致時間，瞭解相關文化背景；能熟練為客人介紹茶文化。
5．搞好環境衞生，按標準擦拭泡茶用具、餐具和服務用具，並做好自我檢查。
6．按照標準擺台及補充各種用品，按茶樓服務標準、操作程序做好服務接待工作，在服務過程中要主動熱情耐心周到。
7．及時安排到店客人到相應座位，不怠慢客人。帶客入座時，要清楚的向客人説明我們的'消費標準，以免客人產生誤會。
8．熟悉茶品及價格，以便向客人推銷茶品，按客人要求出品，如有特殊情況，須請示客人。
9．客人在包廂時，進出包廂要敲門，輕手開關門，為客人服務時要使用禮貌用語。
10．主動巡台，瞭解客人需求；每隔5-10分鐘左右要進包廂給客人添茶水或根據實際情況控制服務頻率，做到客人滿意。
11．留意客人的用茶情況，及時的續水、換煙缸及清理枱面，給客人提供良好的服務。
12．當客人離去時，負責引領客人到吧枱買單，並送客人到樓梯口。做到禮貌用語，防止走單、漏單情況發生。
13．提前為客人準備好賬單，核對清楚，唱買唱收，保證準確無誤。
14．主動徵詢客人是否需要其它項目的服務，負責引領客人到其它部門消費和轉單工作。
15．客人離開後立刻清理枱面，做好翻枱，準備接待下一批客人。
16．主動與客人溝通，徵詢客人意見，儘量幫助客人解決飲茶過程中的各類問題。若自己不能解決的，應及時請示領班。
17．儘量避免用具破損，輕拿輕放，對自己的工作盡職盡責。
18．當班時間不得擅離職守、脱崗竄崗、打堆聊天、圍吧枱、不會客、打私人電話等等。
19．主動幫助新員工熟悉工作環境，提高業務技能、技巧。
20．積極參加各類培訓，不斷提高服務技能、技巧和自身素質。
21．營業結束後，做好各部分收尾工作。檢查門窗是否關好、關閉電源及財物安全等，清潔好當班衞生，方可下班。
22．與各個部門密切聯繫和合作。
23．完成上級交給的其它任務。
茶樓服務員崗位職責5
1、嚴格遵守各項規章制度，對茶樓環境衞生，設施、設備有義務做好保護、衞生工作。
2、嚴格把好操作技藝的質量關，絕對避免燙傷客人事故發生。
3、務必使客人在品茗期間能有耳濡目染的茶文化享受氣氛。
4、對所有客人熱情、周到，見到上級、同事要打招呼或問候。
5、工作積極、主動、勤勞、誠實做好每日相關崗位的`開市與收市工作；
6、對營業現場不間斷巡視，隨時服務客人，若客人對茶品有疑問，可及時向客人解釋，不能解決時上報部門領導。
7、熟悉各種茶品的產地、特點、沖泡方法、製作、掌握好泡茶水温，協助部門領導鑑別茶葉質量等；
茶樓服務員崗位職責6
1、學習掌握並嚴格遵守會所的各項有關規章制度。
2、按會所要求具備相應的思想素質、業務素質，並接受培訓，不斷提高工作效率。
3、參加班前（後）會，接受主管的工作安排。
4、負責個人區域的桌椅、地面、門窗等的清潔衞生工作。
5、負責台位的擺設及物品管理工作。
6、負責做好對賓客的接待工作，主動向客人介紹會所的'消費項目。
7、對客人的其他合理要求進行服務。
8、負責區域服務過程的保潔工作，每桌的收台和重新整理台位工作。
9、與客人保持溝通，建立良好的關係，主動收集客人意見和建議，並及時向上級彙報。
10、與其他部門各崗位員工保持良好的溝通，工作中互相幫助，積極配合、協調。
11、熟悉會所的消費標準，不斷掌握新的服務知識，引導客人合理消費。
12、牢固樹立成本意識，節約水電、合理使用低值易耗品。
13、愛護會所的各種設施設備及物品，併合理使用，及時發現各種破損情況，並及時上報維修。
14、樹立消防意識，掌握相關消防知識，學會使用各種消防設施。
15、完成上級下達的其他各項任務。
茶樓服務員崗位職責7
一、按時到崗簽到、換工裝後負責將本樓層的衞生打掃乾淨、包括桌椅、沙發、窗台、窗簾、電話、地板、飲水機、麻將桌內小煙缸等，清洗消毒杯子等茶具用品和清點數量是否齊全，查看麻將機等用品設施是否正常運行，將需要使用的物品擺放歸置到位，作好營業準備。
二、標準作業流程：
1、迎客：客人出電梯（樓梯）後應立即起身迎客；
2、領位：詢問客人需求後領位到相應房間或位置安排就座，同時詢問客人要求；
3、開台：到吧枱向收銀員開台，收銀員必須立即在電腦系統中開台，同時將開台信息夾放置於枱面；
4、商品銷售：茶、煙、撲克、小食品等商品銷售，收銀員必須依據服務員所開單據發放相關商品；
5、巡台：每隔10-20分鐘給客人添加一次水，換一次煙缸，同時詢問客人需求，同時熟悉客人的相貌特徵，方便服務工作和防止跑單。
6、結賬：客人需要結賬時，應將客人引領到吧枱，告知吧枱客人所在的房間名稱或大廳座號。收款完畢後，客人離開時提醒帶好隨身物品，送客人至電樓梯或電梯口。
7、撤台：把沒有熄滅的煙頭用水熄滅，關空調，收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衞生，最後再次檢查是否乾淨。
三、崗位要求：
1、迎客時站姿端正，面帶微笑，不許交頭接耳，不許靠牆。迎接客人時笑臉相迎“歡迎光臨，請問幾位”，詢問客人要求立即領位；記住熟客姓氏，使客人感受到親切熱情；領位時步態端正，吐字清楚，同時介紹房間及其它項目的收費標準，如有促銷活動要介紹清楚。
2、如迎接的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間，如不知道客人的姓名及位置時，應向客人道歉，請他與客人親自聯繫，未經客人許可，不允許讓不認識的人走進客人的房間。
3、熟悉各類茶品的有關知識，熟悉各類小食的`名稱及價格，客人點好後，應向客人重複一遍所點的物品，確認後，應有禮貌地向客人説聲“謝謝，請您稍等”。所有操作應“快速、沉穩、有序”，及時迴應客人要求，不要讓客人久等。
4、客人點飯菜時，記錄完成後，應重複一遍給客人聽，確認準確無誤後讓客人稍等。
5、收銀員與服務員應相互協作和配合，服務員為客人領位或巡台等工作時離開前廳後收銀員
應承擔迎客領位等相關工作；客人較多和繁忙時，收銀員在完成開台、取售商品和收銀等本職工作後應和服務員一道作好服務工作。
6、下班前的收尾工作：
（1）紙簍、痰盂、垃圾等必須歸集到樓層大垃圾桶。
（2）檢查房間物品是否齊全。
（3）所有房間及操作間的電器插頭、燈、空調、飲水機等必須關掉電源。
（4）麻將機有損壞立即報修，保證正常營業。
7、其它規定：
（1）24小時工作制，24小時內均屬工作時間，在營業狀況允許的情況下可以睡覺，但不可溜崗，在房間內打麻將或從事其它娛樂活動；
（2）除正常消費客人以外，不得留宿任何人在房間內過夜；（3）所有服務人員上班時間不允許戴耳塞聽歌或看視頻；
四、處罰條例：包括但不限於以下情況，視情節輕重罰款5元~20/項。次：
1、門框門板正反面、桌椅和各種傢俱、牀頭牀體、電視、衞生間臉盆枱面、不鏽鋼水龍頭、鏡面、玻璃、牆體等物品上有明顯灰塵或水漬、污漬，地面有垃圾紙屑、痰跡污漬，大廳、卡座沙發縫隙有雜物，或經理認定的清潔不作為現象；
2、不得與客人發生任何衝突，經查實與客人頂撞，或遭客人投訴。（如是客人行為不端或為維護酒店利益的情況下，也不得與客人發生直接吵鬧衝突，應堅持原則保持良好態度，不能調解者呼叫主管和經理出面解決）；
3、不按規定工作流程作業，包括但不限於：
（1）收銀員不按工作標準流程順序操作，不及時開台、不按系統設置收取服務費或不按規定計時計費收費、不按服務員開單取送商品等；
（2）服務員不及時迎客領位，不及時迴應客人要求。（經理有認定該項的權利）；
4、《人事及日常管理辦法》所規定的其它項目。
茶樓服務員崗位職責8
1、認真做好茶樓衞生，準備好各種用品，確保正常營業使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。
3、運用禮貌語言，為客人提供茶藝服務。
4、配合領導工作，服從領導指揮，團結及善於幫助同事工作。
5、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
茶樓服務員崗位職責9
1、注意自己的儀容儀表，淡粧上崗，保持自己的儀容端莊大方，服飾整潔美觀。
2、根據客數引導茶客安排相應的`包間，並按要求和標準提供一流服務水平。
3、認真做好當班自己負責區域的衞生工作，確保無灰塵無異味，以高標註高質量完成工作。
4、熟悉茶房的茶牌及菜單，瞭解茶葉相關知識和價格，向茶客介紹新茶品及促銷茶品。
5、及時反饋客訴意見給上級，解決並提高服務標準及流程。
茶樓服務員崗位職責10
1.按茶樓規定着裝，保持個人清潔工作，儀容儀表符合茶樓要求，在對客服務中經常保持微笑，服從上級的工作安排；
2.與其他人員分工協作，負責茶樓各部分的清潔打掃，餐用具、娛樂設施的擺放和維護；
3.負責服務接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特點及出品的.大致時間，瞭解相關文化背景；能熟練為客人介紹茶文化。如迎進的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間，
4.如不知道客人的姓名及位置時，應向客人委婉道歉，請他與客人親自聯繫，未經客人許可，決不允許讓不認識的人走進客人的房間。
5點茶：要熟悉各類茶的有關知識，向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡法，同時，介紹小食品，要熟悉各類小食品的名稱及價格，客人點好後，應向客人重複一遍所點的物品，待無誤後，應有禮貌地向客人説聲：“謝謝，請您稍等”。
5.搞好茶樓環境衞生，按標準擦拭泡茶用具、餐具和服務用具，並做好自我檢查；
6.及時安排到店客人到相應座位，不怠慢客人；按客人要求出品，有特殊情況要請示客人，作適當推銷；
7.主動巡台，瞭解客人需求；根據實際情況控制服務頻率，做到客人滿意；
8.提前為客人準備好賬單，核對清楚，唱買唱收，保證準確無誤；
9.客人離開後立刻清理枱面，做好翻枱，準備接待下一批客人；
10.主動與客人溝通，徵詢客人意見，及時向上級彙報；
11.營業結束後，做好各部分收尾工作。（檢查門窗是否關好、關閉電源等）
