小白兔甜饅頭的做法步驟

導語：可愛的小白兔甜饅頭，是哄孩子吃饅頭的法寶，下面是其做法，一起來學習下吧：

　小白兔甜饅頭食材介紹

中筋麪粉250克，綿白糖一碟，發酵粉一大勺，純牛奶133ml左右，番薯葉適量(裝飾)，胡蘿蔔絲適量(裝飾)，芋頭葉兩片(墊蒸鍋底部)，黑芝麻適量(裝飾眼睛)，

　小白兔甜饅頭的做法步驟

1、準備材料備用

2、把麪粉倒盆裏，家棉白糖拌勻

3、再加發酵粉攪拌均勻

4、加純牛奶攪拌均勻揉成光滑麪糰備用

5、鍋里加熱開水，把麪糰放不鏽鋼盆裏放蒸架上發酵，蒸架隔離熱水，免得燙熟麪糰，蓋鍋蓋，不能漏熱氣，免得影響發酵的效果，發酵40分鐘

6、發酵到2到2.5倍大，撕拉有蜂窩組織就可以了

7、拿出來排氣醒15分鐘

8、剪一段麪糰揉成橢圓型，一頭大一頭小

9、用芝麻做眼睛裝飾

10、用剪刀剪出兩個耳朵

11、剪出尾巴

12、在兩邊各剪一刀剪出腳

13、鋪芋頭葉，把兔子輕輕放上去，免得太重變型了

14、繼續做完剩餘的麪粉，女兒愛吃糖包，順手也做了一個放一起了，蓋蓋醒半小時左右，大火蒸20分鐘就可以關火了，燜3分鐘，免得立馬開蓋會回縮

15、胡蘿蔔擦成絲裝飾用

16、拿出裝盤即可。