電飯鍋版蛋糕做法

常常都有做蛋糕的念頭，苦於沒有烤箱？其實用電飯鍋一樣可以做蛋糕哦！下面小編為大家整理了電飯鍋版蛋糕做法，希望能幫到大家！

電飯煲蘋果蛋糕

食材：100g麪粉、6個雞蛋、1盒牛奶、適量油、適量糖、適量蘋果。

做法：1)準備雞蛋，雞蛋蛋清分離。牛奶。糖，麪粉。

2)在蛋黃裏面放些許白糖。攪拌均勻。

3)攪拌好的蛋黃裏面放入牛奶，攪拌均勻。

4)分次倒入適量麪粉在蛋黃的盆中，攪拌成稍稠一些的麪糊。

5)攪拌好麪糊。

6)蛋精放糖左右攪拌。

7)攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鐘。

8)將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃裏。，攪拌均勻。

9)攪拌好的麪糊。

10)將蘋果切碎，倒入麪糊中，攪拌均勻。

11)電飯煲上抹油。避免蛋糕粘在鍋上。將攪拌好的麪糊倒入鍋中。顫動幾下。將氣泡震出。

12)按煮飯鍵，待跳至保温健二十分鐘後再按煮飯鍵。等到再跳到保温鍵二十分鐘後即可。

蔓越莓電飯煲蛋糕

食材：150g麪粉、適量白糖、1盒牛奶、適量橄欖油、3個雞蛋

做法：1)首先將雞蛋進行分離(要保證蛋清裏面絕對沒有蛋黃、水或者油)。

2)取蛋黃部分，分別加入牛奶、白糖和橄欖油(並沒有具體去量白糖跟橄欖油的量，大約一勺白糖和3勺油，可以根據個人喜歡添加。

3)加入150克麪粉(用篩子過下面粉可以讓麪粉更加細點)。

4)將蛋黃液進行攪拌(若感覺比較稠的話可以適當再加點牛奶，保證最後攪拌好的蛋黃液是流動的液體狀態。

電飯鍋做蛋糕

食材：300g低筋麪粉、4個雞蛋、1包牛奶、3大勺白糖。

做法

1)將四個雞蛋的蛋清和蛋黃分開到兩個盆中;在蛋黃中按照自己的口味加入適量的白糖，我加了3湯匙，把白糖和蛋黃攪拌均勻。

2)添入一包牛奶，再次攪拌均勻。

3)慢慢往蛋黃液里加麪粉，一次少加些，分多次加入，免得麪粉加多了就不好辦了.直到混合成比較稠的混合液即可。

4)蛋白中加入一點白糖用打蛋器打發至打蛋器可以直立在蛋白上不倒。

5)將一半打發的.蛋白放入蛋黃液中，用左右翻拌的方式混合均勻，注意不要攪拌，免得蛋白消泡導致蛋糕發不起來。

6)將混合均勻的液體再倒入另一半打發的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均勻。

7)將電飯鍋內鍋抹上一點油，做好的混合物倒入電飯鍋中，把內鍋稍微用力震兩下，震碎液體內部可能存在的氣泡，然後按煮飯鍵即可。鍵位跳至保温後，燜20分鐘，再按煮飯鍵，鍵位再次跳起後，燜10分鐘，蛋糕就好了。