如何利用電飯鍋製作蛋糕

很多女性對於做蛋糕非常感興趣，沒有烤箱還能製作蛋糕嗎？不用着急，用電飯鍋一樣能製作蛋糕。那麼如何利用電飯鍋製作蛋糕呢？下面小編為大家解答一下，希望能幫到您！

一、材料

3-4個雞蛋，少量低筋麪粉，1包牛奶（盒裝牛奶也行），糖，油，鹽

二、做法

1、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。

2、如果家裏沒有打蛋器，考察體力的時刻到來了：用三根筷子打蛋清，蛋清打了幾分鐘後，會出現泡沫。為了讓蛋糕更甜，加入半勺鹽、半勺糖。然後繼續打，差不多打了20分鐘左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺糖。然後再繼續打，差不多過了十來分鐘，直到蛋清已經完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。

3、在剛才的蛋黃中加入兩勺糖、三勺麪粉、六勺牛奶，輕輕攪拌幾下。

4、將步驟2打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌（注意是攪拌不是打圈），攪拌均勻後，再倒入另外一半蛋清攪勻。

5、電飯鍋洗乾淨，通電，預熱1分鐘左右，再向鍋底倒入少許油，這是為了預防蛋糕粘鍋。

6、把攪勻好的`蛋糕液倒入鍋內，輕輕震幾下，把大氣泡震出來（預防蛋糕表面上會有凹凸不平的坑）。

7、然後按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鐘後會自動跳到保温檔，然後用毛巾捂住通風處，燜20分鐘左右。接着再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保温檔再燜一會即可。