韓國牛肉豆腐鍋做法

牛肉豆腐鍋是指牛肉與豆腐一起燉出來的美味，是韓國的一道家常菜，以下是小編整理的韓國牛肉豆腐鍋做法，歡迎參考閲讀!

烹飪難度：困難

烹飪時間：數小時

主料

牛肉片 30片

菠菜3株

豆芽菜1盤

蒜末3大匙

豆腐1塊

土豆1顆

白蘿蔔1/2根

蛋2顆

熟白芝麻1小碟

青椒2根

調料

韓國辣醬4大匙

辣椒粉3大匙

做法步驟

1、將切片的`蘿蔔和土豆放到鍋裏，加水煮蘿蔔土豆湯。

2、往水晶碗裏倒入三大匙蒜末，再放入牛肉片和一匙醬油，拌勻備用。

3、將豆腐切成片狀，放在一邊備用。

4、將菠菜切成段狀，放在一邊備用，再將青椒也斜切成小段。

5、鍋裏倒入色拉油，然後倒入三分之一醃好的牛肉，稍微拌炒後再加入一大勺韓國辣椒醬。

6、將豆腐和青椒倒入鍋中拌炒。

7、將整鍋煮好的蘿蔔土豆湯倒入上述鍋中，再加入適量醬油調味。豆腐煮入味後放入一大勺辣椒粉。

8、當豆腐煮到漂浮起來時，就表示豆腐已經煮入味了。將切好的菠菜、豆芽以及剩下的三分之二鹽牛肉倒入鍋中。

9、將兩顆蛋打勻，淋在鍋裏。

10、將整口鍋的食材移至砂鍋中，開火煮砂鍋，

11、待湯液沸騰後即可享用。

烹飪小竅門

蔬菜一定不能早放，否則容易煮爛，並且菠菜的綠色煮進鍋裏，會影響整道料理的色澤