韓國牛肉冷湯麪的做法

韓國料理選材天然素葷搭配合理追求少而精，保證足夠的`營養，不會令人暴飲暴食。下文是為大家精選的韓國牛肉冷湯麪的做法，歡迎大家閲讀。

食譜原料：

韓國冷麪80公克，燉牛小腿肉50公克，水煮蛋1/2個，蘋果30公克，蕃茄片1片，小黃瓜片少許，泡菜少許，牛肉高湯2杯，白芝麻(炒過)少許。

工藝做法：

煮。

製作方法：

1、將韓國冷麪放入沸水中煮約3～4分鐘，用網杓撈起，沖水後放入冷水中用手搓洗，以去除麪條上的黏滑液，再放入冰水中冰鎮一下，瀝乾水份後放在盤子上備用。

2、將燉牛小腿肉切片，蘋果切片後泡在鹽水中備用。

3、將面放在碗內，再將其他食材放入，倒入高湯後，再撒上白芝麻即可上桌食用。

健康提示：

牛肉營養價值高，富含蛋白質和鈣質，有補中益氣的功效。該食譜美味營養。