韓國泡菜餅怎麼做才好吃
來源:文萃谷 1.88W
在眾多的韓國小吃中,泡菜餅算是最簡單速成的一道。只要簡單的麪粉水加上泡菜,加少許調料,就能成就一道風味獨特的.美味。
用料:
韓國泡菜 適量,麪粉,水
做法:
1.將泡菜切成細絲,放在容器中加入配料、調料拌勻。
2.煎鍋上火入油,加熱後放入剛調好的面,將其攤平。
3.煎熟一面後翻轉麪餅,將另一面煎熟即可。
温馨提示:
1、因為辣白菜和湯汁都有鹹味,所以麪糊中不建議放鹽。口味重的,可以酌量加鹽。
2、辣白菜與麪糊混合時,剛開始不要太稀,呈不流動狀態,放置10分鐘後,麪糊還會稀點。這時的麪糊濃稠度最合適。
3、煎泡菜餅要耐心,火不要太大,否則麪餅色澤容易發黑,不好看。
4、感興趣的,也可以如我一樣把麪糊倒入模具中煎,形狀比較可愛。只是取的時候要當心,別破相。
5、製做泡菜餅時加入麪粉時,一定不要加水,加入泡菜湯味道更純正。
6、調麪糊時加入一點白糖可起到提鮮的作用。
7、麪糊倒入鍋中,可以上面撒上一層芝麻,既營養又美觀。