韓國泡菜餅的簡單做法

泡菜餅營養豐富、好吃又開胃，不僅是韓國家喻户曉的美食，也深受中國人們的喜愛。韓國泡菜餅的做法是非常多的，今天給大家分享一種既簡單又好吃的做法，只需要三步就可以輕鬆做出好吃的泡菜餅，難道你不想試試嗎。

原料：韓式泡菜80克，麪粉100克，雞蛋1個，香菇1個，洋葱25克，青紅椒、韭菜各20克，橄欖油適量。

準備：韓式泡菜切成絲。香菇去蒂洗淨，切絲。洋葱、青紅椒分別洗淨切絲。韭菜擇洗乾淨，切段。

做法：

1、將雞蛋打散，加麪粉和適量清水，攪拌成麪糊。往麪糊中加入泡菜絲、洋葱絲、青紅椒絲、香菇絲和韭菜段，攪拌均勻。

2、平底煎鍋內倒入橄欖油燒熱，舀取步驟3中的麪糊，使其攤成圓餅狀，用小火將兩面煎熟即可。

貼心提示：

1、因為泡菜本身有鹹味，所以麪糊中不建議放鹽。口味重的，可以酌量加鹽。

2、煎泡菜餅時要有耐心，火不要太大，否則麪餅色澤容易發黑，影響外觀和食慾。如果要使餅的外形看起來更美觀，可在煎制過程中使用模具。

3、原料可根據個人喜好自行搭配，除了各式蔬菜，也可添加蝦仁、魷魚或蛤蜊等海鮮。口味重的朋友，還可添加韓式辣醬等調料。

泡菜的'營養功效：

泡菜中含有豐富的活性乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的十餘種氨基酸。所含的活性乳酸菌，可抑制腸道中腐bai菌的生長，減弱腐bai菌在腸道的產毒作用，並有幫助消化、防止便祕、防止細胞老化、降低膽固醇、抗腫瘤等作用。