特色小吃芒果椰香糯米餈的做法

圓滾滾的糯米餈，看着就讓人愛不釋手,，下面是芒果椰香糯米餈的做法，一起來學習下吧：

　　芒果椰香糯米餈的做法步驟

1. 部分食材合影留念

2. 稱量準備好各種食材。温馨提示：跟楊大廚一樣初次嘗試這道甜點的同學，最好把各種食材的用量交給電子秤，這樣口感才不會有偏差。但我身邊有個仙女級的高人COCO老師，她做麪包、蛋糕以及各色甜點，均不用稱，全靠目測，麪包的發制過程也憑經驗判斷，從不看時間。這樣的神仙級高人，僅此一位，我們膜拜完之後還是繼續乖乖的電子稱之路吧。

3. 所有粉類食材混合牛奶與色拉油，攪拌均勻至無顆粒狀。我開始裝B的用木鏟攪拌，結果發現還是有很多細顆粒無法消除，後來我帶上一次性手套直接下手捏，這個方法太實用了，輕鬆消粒無煩憂!好方法，多分享，楊大廚夠仗義吧? 鍋裏燒水，水開後把糯米粉漿緩慢倒入蒸盤裏旺火蒸15分鐘。倒之前最好再攪拌一下，讓粉漿更均勻一些。

4. 15分鐘之後，端出蒸盤，我們看到一盤完美的糯米糰子。

5. 冷卻一會兒，將糯米糰子整理成型。這時我已按耐不住好奇的慾望，趁熱嚐了一塊，好吃!

6. 在等待糯米糰子冷卻的時候，將芒果去皮，用冰淇淋勺子挖出果肉。也可直接切成小塊。這個金煌芒果口感真是沒話説，超讚!

7. 糯米糰子冷得差不多了，我們開始包制。戴上一次性手套(主要功能是防粘)，取一塊糯米糰(約30克)，揉圓再壓扁。特別説明：請忽略演示者超有福氣的肥厚大手。

8. 放一塊芒果肉在壓扁的糯米糰子上。怎麼看着有點像剛打散的雞蛋，好可愛哦!

9. 接下來包糯米糰子。收口包好之後再滾圓。

10. 取一碗，碗裏倒些椰蓉，把糯米糰子丟在裏面洗個澡，一個完美的芒果椰香糯米餈就做好啦，冷藏之後更美味哦!

11. 芒果椰香糯米餈的定裝照1

12. 定裝照2

13. 漂亮的剖面圖