繽紛水果蛋撻怎麼做

精緻小巧的蛋撻在烤箱中有着神奇的變化，起先蛋撻液會慢慢凝固、整個鼓起來，趕緊看看具體怎麼做吧。以下僅供參考！

材料

雞蛋黃1個，蛋撻皮6個，牛奶37g ，淡奶油55g ，低筋麪粉8g ，糖15g，火龍果（或者換成寶寶們喜歡的'任意水果哦）50g

做法

1、37克牛奶中放入55克淡奶油，攪拌；

2、再放入15克糖，再次攪拌；

3、雞蛋取蛋黃加入低筋麪粉，攪拌再攪拌；

4、將牛奶混合物加蛋黃麪粉，攪拌攪拌N+1；

5、將撻水倒入備好的蛋撻皮中，七分滿就可以嘍；

6、把切好的果肉分放在蛋撻液中；

7、烤盤放入預熱好的烤箱內，中層，上下火200度，20分鐘即可出爐。

小訣竅

蛋撻水一定要過篩哦，這樣口感才會更細膩！