餐廳收銀員崗位職責15篇

在現在社會，接觸到崗位職責的地方越來越多，崗位職責包括崗位職務範圍、實現崗位目標的責任、崗位環境、崗位任職資格及各個崗位之間的相互關係等。崗位職責到底怎麼制定才合適呢？以下是小編精心整理的餐廳收銀員崗位職責，希望能夠幫助到大家。

餐廳收銀員崗位職責1

1、保證錢款安全，隨時鎖好收款機和錢櫃，營業款及時上繳財務部，不得私自帶款離崗。

2、做好上下和值班的交接工作，堅持“上不清、下不接”。

3、遵守財務保密制度，不得向無關人員透露公司財務機密。認真做好每天的'現金盤點和香煙盤點，發現問題及時報告。

4、遇有疑難帳務，須耐心向顧客解釋或虛心請教上級。

5、認真完成每月酒水、香煙的盤點工作，如有誤差需如實上報不得隱瞞或私下調整報表，一經查實將予以處罰直至開除。

6、不斷學習，加強自己的業務知識，提高自己的服務技能。

7、非收銀台人員，未經領導同意嚴禁其進出。

餐廳收銀員崗位職責2

1、負責日常收支的.管理和核對。

2、辦公室基本賬務的核對。

3、負責收集和審核原始憑證，保證報銷手續及原始單據的合法性、準確性。

4、負責登記現金、銀行存款日記賬並準確錄入系統，按時編制銀行存款餘額調節表。

5、負責記賬憑證的編號、裝訂。保存、歸檔財務相關資料。

6、負責開具各項票據。

7、配合總會負責辦公室財務管理統計彙總。

1、大學專科以上學歷，會計學或財務管理專業畢業。

2、具有1年以上出納工作經驗。

3、熟悉操作財務軟件、Excel、Word等辦公軟件。

4、記賬要求字跡清晰、準確、及時，賬目日清月結，報表編制準確、及時。

5、工作認真，態度端正。

6、瞭解國家財經政策和會計、税務法規，熟悉銀行結算業務。

餐廳收銀員崗位職責3

餐廳收銀員的工作職責：

1.遵守餐廳的相關財務規章制度和相關管理規定;

2.熟練掌握餐廳收銀軟件的操作，在規定時間內為賓客結完帳;

3.負責各銀行終端機的簽到及結帳，保證機器正常運作;

4.核收餐廳服務員開出的點菜單，並蓋章，根據點菜單將各項內容準確無誤入電腦帳，保證每筆帳款結算快速、準確、有條不紊;

5.嚴格審核減免、打折，熟記酒店各種折扣;

6.與營業點員工密切配合，保證各帳款及時、完整地收回;

7.及時將營業款投入保險櫃，並做好“投幣記錄”。

餐廳收銀員的`任職要求：

1.大專以上文化程度。2年以上同崗位工作經驗;

2.認同金源理念，堅持原則、廉潔奉公;

3.有較強的語言能力，對客服務普通話標準流利;

4.熟練掌握酒店餐廳的收銀、記帳等業務流程，掌握酒店管理的有關知識;

5.具有獨立處理業務的能力;

6.身體健康，能勝任本職工作。

餐廳收銀員崗位職責4

1、收銀員業務上屬於財務部指導，行政上屬於前廳領導。

2、按照服務員填寫的點菜單、加菜單、酒水單上記載的菜品、灑水、香煙等名稱、數量、準確輸入電腦，及時核對。對照結賬單記載的金額準確、及時、快速收款，打印發票，並加蓋印章。收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收，對於各種鈔票必須驗明真偽。

3、工作時間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現金，必須切實執行長繳短補的規定，不得以長補短，發現長款或短款，必須如實向上級彙報。備用金，必須班班交接，天天核對，具有書面記錄，並在班前班後在出納處準備足夠零鈔。對營業額的.準確性、安全性負責。妥善保管營業尾款，拒收假幣，否則發生短缺責任自負。

4、不得將公款挪作私用，任何人不得借用收銀處的備用金，如有發生收銀要負相應責任。營業中收入百元大鈔及時入櫃，確保資金安全。

5、接受信用卡結賬時，應認真依照銀行有關規定受理，對於外卡結賬的要留下客人的聯繫方式（如：有效身份證明覆印件、聯繫電話等），是熟客的可以正常受理，不是熟客的原則上規定使用現金結賬。收支票時，要求留客人的地址、身份證號及電話。

6、每班營業結束時，必須認真做好交班工作，不得向無關人員泄露有關酒店營業收入情況資料及數據，不得隨意給顧客多開發票。

7、每日根據彙總金額填寫交款單，與點菜單、結賬單一起於次日交

財務室審核。認真填寫上繳財務的交款清單，電腦賬、錢款與清單必須一致。

8、愛護及正確使用各種機械設備（如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等），並做好清潔保養工作。

9、做好開市前、收市後的收款崗內外衞生，保持收銀台面的整齊、乾淨。

10、以員工手冊為準繩，自覺遵守酒店的一切規章制度，積極參加培訓，嚴格按照規定穿着工服，保持個人儀容儀表的整潔大方。

11、積極完成領導安排的其他臨時工作。

餐廳收銀員崗位職責5

一、接受和處理酒店客人的消費憑證、單據，準確的將各類單據、編號輸入收銀機。

二、負責客人消費的入賬工作，準確快捷的打印收費賬單，及時完成客人的消費結算。

三、妥善處理現金、信用卡及客賬，並與報表、賬單保持一致。

四、完成當班營業報表、賬務報表以及更正表。

五、保管好賬單、發票，並按規定使用登記。

六、按規定程序操作收銀設備，並做好清潔保養工作。

七、開始前、收市後必須做好收銀處規定的衞生工作。

八、認真解答客人提出關於結賬方面的問題，如自己不能給人滿意的回答，應及時向上級主管報告處理。

九、收銀員無權私自免單、加單、贈單;營銷人員的顧客有加單、免單、贈單的.在總經理簽字或是電話通知時，收銀員可進行相應操作。免單需由經辦人簽署原因，由總經理簽字;打折需由有關領導按權限範圍簽字，收銀員按規定見既定領導簽字後再進行免單或打折出處理。

十、對於掛賬客户單據須經總經理或擔保人簽字，收銀員方可掛賬，否則一律現金或信用卡結賬。財務將拒收未簽字的賬單，一切後果由吧枱收銀員負責。掛賬單據收銀員必須詳細清楚的註明單位、名稱、電話號碼等信息，讓顧客簽字確認。對於酒店內部招待收銀員必須註明是否屬於內部招待還是個人消費。

十一、客人帳單打折和抹零的須有有相應折扣權限的人當場親筆簽字，如當事人不在現場，可電話委託值班經理代簽。如果是收銀員接到折扣權限人電話指示的，收銀員必須在帳單上註明“××電話指示×折”字樣，並事後補籤。發生委託代簽行為的折扣權限人，第二天早上11：00之前必須到財務部親筆簽字，否則，對摺扣權限人做出相應處罰。收銀員只有在5元以下範圍內抹零讓利。

十二、每班工作結束後，必須將本班的相關工作，各類表單營業狀況及時與下一班交接，並簽字。晚班工作結束後，將當日營業報表、單據及現金交前台存放，並做好交接簽字工作，次日早上取回交於財務部。如遇包席或收到大額現金時，必須及時聯繫財務人員來收取。

十三、除財務人員外，任何人不得直接從收銀處挪用現金，收銀員必須將現金交於財務人員，由財務人員安排現金支取。

十四、及時與迎賓保持溝通，確保預訂有效流暢。

餐廳收銀員崗位職責6

1、準時到崗，檢查設施設備，做好營業收款等一切準備工作;

2、按照現金管理制度，認真做好現金和各種票據的收、付保管工作;

3、熟悉餐廳各類酒、菜、麪點、飲料的.價目，瞭解餐廳服務的有關知識;

4、對客人用記賬結算的要認真核對，對收付現金時需要準確，當面點清。如有異議及時解決，按照財務規定保持適當的備用金限額，其餘部分需及時上交財務出納處;

5、按規定時間做好營業日報表和物資、資金、票據的台賬，做到賬、錢相符，賬賬相符，並做到上下班交接記錄;

6、每日收入營業額，必須隨時清點，如發現“長、短”現象，必須如實彙報部門領導。

7、負責領導交辦的其他工作。

餐廳收銀員崗位職責7

1、遵守公司的相關財務規章制度和相關管理規定。

2、熟練掌握餐廳收銀軟件的操作，在規定時間內為客人結完帳。

3、做好班前準備工作。

4、負責各銀行終端機的簽到及結帳，保證機器正常運作。

5、核收餐廳服務員開出的.點菜單，並蓋章，根據點菜單將各項內容準確無誤入電腦帳，保證每筆帳款結算快速、準確、有條不紊。

6、嚴格審核減免、打折，熟記飯店各種折扣。

7、跟辦上一班未盡事宜。

8、與營業點員工密切配合，保證各帳款及時、完整地收回。

9、做好班次交接工作，每班結束，編制《收銀員收入明細表》等內部帳表。經審計複核，及時將營業款投入保險櫃，並做好“投幣記錄”。

10、承辦上級交辦的其他工作。

餐廳收銀員崗位職責8

一、層級關係

1、直接上級：餐廳收銀領班

2、直接下級：無

二、任職條件：

1、認同金源理念，堅持原則、廉潔奉公；

2、高中以上文化程度，年齡在18——28之間；五官端正；身高：女1.6米以上、男1.7米以上；

3、有較強的語言能力，能用一種以上外語進行對客服務、國語標準流利。

4、熟練掌握飯店餐廳的收銀、記帳等業務流程，掌握酒店管理的有關知識；

5、具有獨立處理業務的能力。

6、身體健康，能勝任本職工作。

三、崗位職責：

1、遵守公司的相關財務規章制度和相關管理規定；

2、熟練掌握餐廳收銀軟件NCR的操作，在規定時間內為客人結完帳；

3、做好班前準備工作；

4、負責各銀行終端機的簽到及結帳，保證機器正常運作；

5、核收餐廳服務員開出的.點菜單，並蓋章，根據點菜單將各項內容準確無誤入電腦帳，保證每筆帳款結算快速、準確、有條不紊；

6、嚴格審核減免、打折，熟記飯店各種折扣；

7、跟辦上一班未盡事宜；

8、與營業點員工密切配合，保證各帳款及時、完整地收回；

9、做好班次交接工作，每班結束，編制《收銀員收入明細表》等內部帳表；經審計複核，及時將營業款投入保險櫃，並做好“投幣記錄”；

10、承辦上級交辦的其它工作。

餐廳收銀員崗位職責9

1、遵守公司的相關財務規章制度和相關管理規定;

2、做好班前準備工作;

3、熟練掌握餐廳收銀軟件的操作，及時準確的'為客人結帳;

4、負責各銀行終端機的簽到及結帳，保證機器正常運作;

5、做好班次交接工作，跟辦上一班未盡事宜;

餐廳收銀員崗位職責10

1。負責前台電話的接聽，對所有到訪客户的登記；

2。處理客户交辦事宜並接受會員諮詢；

3。賬款的`收銀，對所有款項的收款和登記備份；

4。門店營業日報表的統計和製作；

5。負責使用物品和庫存物品的的盤點。

餐廳收銀員崗位職責11

餐廳收銀員崗位職責

1.當班收銀員必須注重儀容儀表，言談舉止，並提前做好崗前準備，確保設備正常運作，班前班後備足單據、零鈔、發票等。

2.熟悉餐飲各項經營項目、消費價格、優惠政策，為賓客提供迅速準確的結賬業務。對簽單結賬客户，必須核對預留簽名模式；轉入房間賬務的單據必須做好與前台收銀的溝通銜接。

3.負責營業日報表的'編制，認真核對當天結算款項與營業報表是否一致。發現長短款，如實彙報，並切實執行“長繳短補”的規定，備用金必須班班核對，做好上下班的交接工作。

4.積極與客人溝通，瞭解、收集客人意見，並及時彙報，提出建議。

5.負責收銀台的安全、衞生清潔，愛護及正確操作使用的各種機器設備，確保物品擺放整齊有序。

6.積極參與酒店或財務部組織的培訓，執行酒店制定的優惠政策，財務規章制度和操作流程，抵制並揭發內部舞弊。

7.接受領導佈置的專項任務和臨時性任務。

8.及時向上級反映工作中遇到的問題及完成上級交辦的其他工作。

餐廳收銀員崗位職責

1．負責接收和處理客人的消費憑證、單據。準確地將各類菜式、酒水的單據、編號輸入收銀台電腦。

2．負責客人消費的入賬工作，準確、快捷地打印收費賬單，及時完成客人的消費結算。

3．按規定妥善處理現金、發票並與帳單保持一致。

4．完成當班營業日報表。

5．保管好賬單、發票並按規定使用、登記，賬單要聯號使用。

6．認真解答客人提出的有關結賬方面的問題，如自己不清楚或不能令客人滿意時，應及時向上級主管報告處理。

7．小心操作收銀設備，並做好清潔保養工作。

9．每班工作結束後，應將當班報表、賬單、營業額封袋及交前台收銀處，並做好書面的交接。

餐廳收銀員崗位職責12

1、負責日常的收銀工作。

2、負責銷售合同及交款憑證單據的整理及交接。

3、負責銀台備用金及代收貨款的`安全。

4、負責為顧客提供諮詢服務。

5、負責收銀台內有關用品的管理，及銀台周邊環境狀況的維護。

6、負責為顧客辦理退換貨手續，退還顧客應退款項。

7、負責活動前期卡券的發放和簡道雲的錄入。

餐廳收銀員崗位職責13

1.所有要收費的帳單或憑證送達前廳收銀處時， 核對賓客資料，進行入帳工作;

2.把所有的'帳單和憑證分類及用計算器打印帶紙帶訂在帳單上，總數和電腦上的金額相同;

3.根據酒店規定，上交所有現金收入及把其它帳單、信用卡及掛帳等帳頁交收銀主管保存，由她們轉交夜審;

4.為賓客提供簡便、快捷的收款結算服務。

餐廳收銀員崗位職責14

1、做好消費賓客的迎送接待工作；接受賓客各種渠道的預訂並加以落實

2、保持自己工作區域內的整齊、潔淨；

3、具有良好的`溝通能力以及服務意識，反應靈敏，端莊大方，舉止文雅；

4、服從領導指揮，有強烈的責任心和吃苦耐勞的職業素養。

餐廳收銀員崗位職責15

1、在業務上財務部門管理，在紀律上屬前廳部門管理。

2、負責吧枱區域的清潔衞生，熱情待客，接受客人的`訂餐電話和點菜記錄。

3、負責保管所領用的菜單、結賬單、收據、發票等，做到單據連號使用，一張不缺。備足現金零鈔，營業結束後，統計當天營業收入，填寫營業日報表，菜單加菜單等單據及時上交財務室審核。

4、正確掌握現金、支票、信用卡、簽單等結帳方式和程序。

5、熟悉各菜價、酒水價，做到迅速、準確結帳，不出差錯，避免錯帳、跑帳和逃帳，有錯帳、漏帳不準隱瞞，應當及時上報。

6、嚴禁私自打折掛帳、私自為賓客打折、降低收費價格，不得私自挪用公款。

7、保證錢款安全，隨時鎖好收款機和錢櫃，營業款及時上繳財務部，不得私自帶款離崗。

8、做好上下和值班的交接工作，堅持“上不清、下不接”。

9、遵守財務保密制度，不得向無關人員透露公司財務機密。認真做好每天的現金盤點和香煙盤點，發現問題及時報告。

10、遇有疑難帳務，須耐心向顧客解釋或虛心請教上級。

11、認真完成每月酒水、香煙的盤點工作，如有誤差需如實上報不得隱瞞或私下調整報表，一經查實將予以處罰直至開除。

12、不斷學習，加強自己的業務知識，提高自己的服務技能。

13、非收銀台人員，未經領導同意嚴禁其進出。