肉末炸醬麪的做法步驟

導語：俗話説“頭伏餃子，二伏面”，明天就是中伏的第一天了，你準備好吃什麼面了嗎?今天小編介紹肉末炸醬麪，希望大家喜歡：

肉末炸醬麪食材介紹

肉末140克，黃豆醬30克，麪條150克，葱3棵，辣椒粉4克，姜4克，黃豆芽20克，

肉末炸醬麪的做法步驟

1、先準備好材料

2、葱洗乾淨切好

3、生薑切成碎末

4、鍋預熱，注入油燒至3成熱

5、放入薑末炸十幾秒鐘

6、倒入肉末翻炒後再加入黃豆醬

7、加10克左右的水，慢火熬4分鐘

8、加入點辣椒粉翻拌，不愛辣的.，也可以不放

9、熬至醬濃稠為止，撒入葱花即可關火裝盤放涼

10、留少許底油將黃豆芽炒熟

11、另起一鍋燒開水煮麪

12、煮至7分熟即可關火撈出裝碗

13、喜歡涼麪的可以過一下涼開水，熱的也可以。加入肉末醬和黃豆芽調拌即可開吃，

小竅門

不喜歡辣的，在炒肉末醬時候可以少放或不放辣椒麪。