雪糕杯怎麼做?

雪糕杯是夏季解暑的.必備，那麼你會做雪糕杯嗎？以下是小編整理的雪糕杯怎麼做?歡迎參考閲讀！

　　主料

雀巢淡奶油 250g

　　輔料

雞蛋2個

煉奶80g

檸檬汁3滴

細砂糖7克

1.準備材料，蛋黃蛋清分開，請原諒我打發好淡奶油才想起沒拍全家福

2.打發淡奶油，出現紋路可以流動就差不多了

3.蛋清加入3滴檸檬汁

4.一次性倒入細砂糖

5.蛋清打發到提起出現尖角，這個盆我從家裏翻出來的，這種盆打蛋清不會四處亂濺

6.蛋黃加入淡奶油中

7.拌均勻後加入煉奶繼續拌均勻

8.挖三分之一的蛋清按戚風蛋糕攪拌手法把材料拌均勻

9.拌均勻後全部倒回蛋清的盆裏

10.切拌均勻，非常細膩哦

11.裝入杯子，放入冰箱冷凍3個小時

小貼士

這款雪糕杯完全沒有蛋腥味，因為用動物性奶油和煉奶所以有香濃的奶味，如果不放心蛋黃部分，可以打碎蛋黃稍微加熱一下，用温度計測到80度就可以離火啦，過高蛋黃就~~~你懂的