如何用微波爐做蛋糕

導語：用微波爐做蛋糕，做法簡單易學，比起用烤箱來做，那真是快多了。而且還不用一點油，綿軟可口，香甜還很健康。熱量也不怎麼高。減肥的女士也可以吃的哦。如何用微波爐蒸蛋糕呢?下面就讓小編給大家介紹一下微波爐蒸蛋糕的`做法吧。

微波爐蒸蛋糕做法一

1蛋黃5個。

2蛋白5個。

3砂糖90克。

4將低筋粉90克過篩。

5蛋白加砂糖，用打蛋器打至濕性發泡，放入蛋黃。

6打至蛋糊濃稠即可。

7放入低筋麪粉。

8上下翻拌均勻。

9微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來。

10放入微波爐大火2分鐘，中火2分鐘即可。

11取出倒扣晾涼。

12切開裝盤，即可享用。

微波爐蒸蛋糕做法二

1.雞蛋打入格拉斯;

2.放入50g白砂糖;

3.將雞蛋和白砂糖攪拌均勻;

4.倒入50g色拉油;

5.倒入50g牛奶;

6.將混合物攪拌均勻;

7.在混合溶液中放入麪粉和泡打粉，攪勻;

8.最後放入核桃、紅棗片和枸杞，攪拌均勻;

9.將格拉斯放入微波爐，中高火加熱5分鐘;

10.再用高火加熱7分鐘即可。

微波爐蒸蛋糕做法三

1、準備四個雞蛋，然後將蛋黃和蛋清分開;低筋麪粉80g和5g泡打粉混合好(攪拌均勻，消除麪粉內的顆粒);

2、將蛋黃、40g白糖、牛奶再加少許食用油混合在一起，攪拌均勻;

3、把麪粉和泡打粉混合好的麪糰倒入蛋黃混合液中，然後到攪拌均勻為止;

4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一會後出現一些氣泡，然後加入白糖40g，然後繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可;

5、將蛋清分2~3次加入到蛋黃混合液中，在加一次攪拌均勻後再加，然後知道加完且攪拌均勻;

6、打開微波爐，把準備好的做蛋糕的容器裏面四周都抹上油，然後把完全混合好的麪粉團倒進容器中;

7、把微波爐火力調到中高檔，時間五分鐘左右，如果時間到了打開看還不是很熟，可以放進去再加熱一分鐘即可;

8、用微波爐手套把容器取出來，然後倒扣在盤子上就完成了。