葱香孜然排骨的做法
來源:文萃谷 3.18W
葱香孜然排骨是一道由豬排骨等食材製成的'美食。下面,小編為大家分享葱香孜然排骨的做法,希望對大家有所幫助!
材料
小葱20克,豆瓣10克,孜然3克,姜5克,白皮大蒜5克,色拉油20克,冰糖5克,醬油5克。
做法步驟
1.豬排洗淨後砍成7釐米左右長的段,入沸水斷生後立即撈出,控幹水分。
2.豆瓣剁細、小葱切段、生薑和蒜切細粒。
3.炒鍋上火加油,油温後放入少許冰糖,糖化後先後放入豆瓣、生薑和蒜。
4.翻炒出香味,放入豬排,孜然粉和醬油,翻炒至收汁,倒入葱花,再翻炒幾下,出鍋盛盤即可。