肯德基雞塊的做法

雞肉吸足調料，裹上澱粉，再在滾燙的油鍋裏經過，那一塊塊披上了黃金外衣的肉肉，看着就讓人忍不住地吞嚥口水。香脆微酥的外皮，鮮嫩多汁的雞肉，一大塊盈於滿口，除了好吃，你還能説什麼呢？下面我們來看看肯德基雞塊的做法，歡迎閲讀借鑑。

肯德基雞塊的做法

1. 準備一個去骨雞腿肉 和一包奧爾良醃料

2. 雞腿肉洗淨切成塊，大小根據個人

3. 將奧爾良醃料放倒入容器中，再倒入色拉油，加入水水是油的`兩倍再加入適量的蜂蜜或者糖，將所有醃料攪拌均勻再放入雞塊拌勻，醃漬2小時左右

4. 將醃好的雞塊控幹水份放在準備好的炸雞粉上，雙手將周圍的乾粉蓋在雞塊上，輕壓雞塊讓炸雞粉能均勻的貼附在雞塊表面

5. 雞塊第一遍粘勻粉後抖掉浮粉，準備一碗清水將雞塊完全放入水中後再快速提起瀝乾水分，再放入炸雞粉中用雙手輕柔雞塊使之粘勻面粉

6. 最後雞塊表面會形成鱗片裝的炸粉疙瘩

7. 油燒至6成熱，雞塊抖掉浮粉放入油鍋中炸 3分鐘 雞塊大小不同炸至時間也會不同

8. 搞定了 是不是跟肯德基雞塊一樣的？再配點醬更美味

9. 一定要用專業的炸粉才可以