肯德基炸雞腿做法

導語：炸雞醃料一定要按袋裝背面説明書的量調配，醃的時間越長越入味，一般可以前一天晚上處理好雞翅醃好，密封保存在冰箱裏，第二天隨做隨拿。下面由小編為您介紹肯德基炸雞腿做法，一起來看看吧。

用料

雞翅 ：想吃多少買多少喔

雞翅醃料 一袋

炸雞裹粉 一袋

油 能沒過雞翅的量

用雞翅醃料把雞翅醃製4-8小時，也可前一天晚上醃好，密封在冰箱冷藏，第二天的時候取出來炸。

第一次裹粉：拿一個盆將乾的炸雞裹粉放在盆裏。把醃好的雞翅取出，甩掉多餘的.水，放在裹粉中。用裹粉蓋住雞翅，從底部翻起雞翅，用手按壓，這樣按壓七次。

取一盆清水，將按壓好的雞翅抖掉多餘的粉，侵到清水中3秒鐘，拿出放在剛剛的面盆裏

第二次裹粉：再次按+搓粉，7次，這時裏面已經起鱗片了

仔細看這步【抖粉】：兩次裹粉過後，將雞翅放在笊籬中，上下掂起，抖掉多餘的粉。看見麟片沒有？

下油鍋，油燒成側面看有小圈圈的時候就可以了。還有一個方法，把一塊麟揪下來放到油鍋裏，冒花就可以下鍋了。下鍋以後成型了換中小火，炸到金黃就可以出鍋咯！外酥裏嫩是不是很有食慾？

炸雞粉和醃料，大家可以在淘寶上買到，我家常年都備着，想吃了就炸點，很省事，還可以炸雞柳，雞米花！乾淨好吃。