公共營養師資格證：兒童膳食五個搭配保障營養均衡

兒童最重要的是補充營養，那麼應該要吃什麼來補充營養呢?下面yjbys考試網小編為大家分享了公共營養師資格證：兒童膳食五個搭配保障營養均衡。

　　方法/步驟：

1、品種多樣：兒童的膳食品種應當多樣化，既有動物性食物，也有植物性食物，即兒童膳食是由谷、豆、肉、蛋、奶、蔬菜、水果類、油脂類以及糖等各種調味品組合而成的混合食物。

2、比例適當：機體對各種營養素的需求量應當有一定的比例。由於攝入量人體內的'各種營養素之間存在着相互配合與相互制約的關係，如果攝入某種營養素超量，非但對人體無益，甚至還有害。

3、飲食定量：各種膳食營養素的攝入量應選定在合理範圍內，攝入量過少將產生營養素缺乏症，過高將出現副作用，都對健康不利。

4、調配得當：根據我國營養結果表明，兒童在維生素A、鈣、鐵、鋅和碘等攝入不足。主要原因是膳食結構不合理所致。

　　注意事項：

1、動物性食物與植物性食物搭配。

2、葷菜與素菜搭配(每餐有葷也有素)

3、粗糧與細糧搭配(每天有細糧也有粗糧)

4、幹、稀搭配(早、午、晚有乾糧、也有湯和粥)

5、鹹、甜搭配(兒童以少食甜食為佳)