2018年大學聯考前的飲食大忌有哪些

大學聯考飲食一直都是考生和家長都十分關注的問題，那麼都有哪些飲食大忌呢，以下是本站小編為你整理的2018年大學聯考前的飲食大忌有哪些的相關內容，希望能幫到你。

考前食譜忌大變

考生考試前飲食不要因大學聯考臨近而刻意改變，在臨考前的一段時間及考試期間，飲食量都不要比平時增加太多，尤其考試期間飲食不要做太大的變動，應和平保持一致。

飲食最忌減主食

考生的飲食要保證主食的攝入量，以前人們總是認為主食可有可無，只要多吃些魚類、肉類的食物即可，其實這些食物只能補充人體所需的蛋白質，而大腦的思維主要依靠的是葡萄糖，只有主食才能轉化為葡萄糖，這就需要每天要攝取一定量的主食。專家強調：“不吃主食人不僅會有飢餓感，而且還會影響大腦的思維能力。”

咖啡會導致尿頻

考生考前應多喝水，每天要保證1500至2000毫升的攝入量，切忌以和飲料代替喝水，最好是白開水，礦泉水和純淨水也可以多喝些。充足的水分可確保血液循環順暢，這樣大腦工作所需的氧才能得到及時供應。

一些含糖的飲料在吃飯前最好不要吃，易產生飽腹感，不利進餐時的食量。考生考試前可以喝一些茶及咖啡，但一定不要太濃，濃茶及濃咖啡都有興奮的作用，會適得其反，影響睡眠質量。

專家特別提醒考生在考試期間一定不要喝咖啡，因為咖啡因的作用會使人產生尿頻，影響考生的臨場發揮。

零食忌選堅果類

零食可以適當吃些，但要記住：油膩的食物及堅果類食物，如瓜子、花生要少吃，還有甜食及奶油過多的食物要少吃。有的考生一看書就想吃零食，但是又怕會吃胖，為此專家建議，不妨選擇吃黃瓜及水果等，可以有效地控制食量。

每天宜吃2個水果

水果蔬菜含有豐富的營養素及各種維生素和礦物質，還有緩解厭食及便祕的作用。考生應保證每天吃2個水果，約500克左右。另外，粗纖維的蔬菜要少吃，如果平時沒有常吃的習慣考前一定不要突然增加。而菠菜、胡蘿蔔可增強記憶力，洋葱能改善大腦供血，幫助考生集中精神，這類食物可適當增加一些。

厭食宜用“羊吃草”法

考生如果考前壓力大，產生厭食感，家長可以把每日三餐變成每日四餐、五餐，增加進餐的次數，採用“羊吃草”的方法，在控制總量的前提下，多餐分吃，也同樣可以攝取到考生一天所需的營養量。

另有幾種營養湯供參考：

1。鱔魚豬肝湯：鱔魚、豬肝各250克，枸杞子20克。此湯可補腦，益智，壯骨。尤其適合高中學生食用。

2。冬瓜大蝦湯：冬瓜500克，大蝦8只。葱花、料酒、食鹽、味精各適量。大蝦剝殼，去頭尾，灑上少許鹽與酒，醃好入味。將冬瓜加入鍋中煮沸後，倒入大蝦，大蝦變紅後即刻盛出調味。對腦力不足，頭暈目眩有一定的作用。

3。木瓜黃豆豬腳湯：木瓜1個，豬腳1只，黃豆100克。將豬腳滾水去腥;鍋內放適量水煮沸，放入葱、姜、料酒，先將黃豆及豬腳燉2小時;木瓜再燉半小時，然後調味。此湯含優質蛋白質和維生素，有健脾開胃，強身健體的功效。

考前忌諱暴飲暴食

臨近大學聯考，很多家長為了自己的孩子也是操碎了心，恨不得自己的孩子頓頓吃上個滿漢全席才行，但要注意的是，家長千萬不要改變孩子的飲食習慣和飲食規律，不要因為臨近大學聯考就逼迫孩子一個勁的吃東西，導致孩子吃得太多不消化。其實在保證營養平衡的前提下，學生要相應地限制主食的用量，適當增加高蛋白、高磷脂、高維生素食品。除了一般的大米、白麪之外，主食還可吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、黑米、糙米等，做到合理搭配。另外，家長要注意不要給孩子吃他們不喜歡吃的食物，以免孩子出現身體不良反應或者嘔吐等症狀。

早餐必須有營養

臨近大學聯考，每個學生都會抓緊點滴時間來複習備戰，往往有的家長為了讓孩子多學習會，早餐就會做得很隨便，而即將大學聯考的學生們腦力消耗很大，而上午又是學生們記憶力較好、頭腦很清醒的時間段，所以早飯對於學生們來説最為重要。早餐的主食可以是包子、饅頭、米粉，所有五穀雜糧都可以;要補充足夠的碳水化合物，如牛奶、酸奶，蒸的或煮的雞蛋;要吃一些水果或是青菜，還可以是少量肉類，因為脂肪類的食物對提高記憶有一定的好處。另外，這個時候，早餐不要給孩子吃油條，因為油條含明礬，會抑制大腦興奮。

中餐不能太油膩

上午學習過後，孩子們迫切需要豐富的午餐及時進行營養的補充。備考的學生壓力大，加上缺少運動，很容易引發便祕，所以可多吃芹菜、韭菜等粗纖維食品，因為這些食物都具有調節胃腸的作用。家長可安排些肉類、雞蛋、豆製品等食品來幫助孩子補充能量，還可準備一點清湯讓孩子吃得不會太油膩。

晚餐應該要清淡

往往對於晚餐的準備上，很多家長會進入一個誤區，那就是認為孩子要吃飽吃好才有力氣學習，於是給孩子準備很多大魚大肉，但其實晚餐應當吃些清淡的，因為學生白天學習的時間長，晚上也必須要補充能量，時刻保持大腦的清醒，所以家長可以為孩子準備的晚餐主食可以是豆漿，豆奶，最好是稀飯，因為稀飯不僅可以提供很好的營養，又很容易消化，但不要在稀飯里加入皮蛋，因為皮蛋含鉛。同時在睡前可以為孩子熬一碗小米綠豆粥，小米含有豐富的色氨酸，具有安眠作用，也容易消化。

吃香蕉可以緩解緊張情緒

對於大學聯考營養的安排，家長也要“對症下藥”，針對孩子的不同情況推薦特色食譜。很多大學聯考生在臨近考試的時候往往會特別緊張，心理壓力大，這個時候不妨吃些香蕉，香蕉富含維C，可以有效緩解緊張情緒。

另外，可以吃些胡蘿蔔等富含維A的食物來保護眼睛，畢竟這個時候眼睛會非常勞累;吃些捲心菜、豆製品可以幫助學生有效增強記憶力;在覺得大腦疲憊的時候，可以吃些大豆，大豆含有維B，可以有效緩解大腦疲勞;學生感到壓力大的時候，可以吃些番茄或者巧克力，舒緩心情，緩解大學聯考壓力，但應適量為主，不可多吃。

不要給考生服用補品

臨近大學聯考的時候，很多家長為了孩子不惜花大價錢給孩子買各類各樣的補品，這些補品往往味道比較刺激，口味比較重，孩子往往不太愛喝，而且很多學生在服用這些補品後往往會出現內分泌失調、生物鐘紊亂這些症狀，睡眠、飲食等受到很大的影響，嚴重影響到他們的備考狀態;其實這些保健品既不能幫助學生提大學聯考試成績，又不能提高智商。它只在嚴格的用量下對特定的人羣實用，正常人吃了這些保健品並不能變得聰明一些。而且部分保健品生產經營者用虛假、誇大、不實之詞來宣稱自己的產品能提高智商與學習成績等，其實大多名不副實。其質量是否安全還值得商榷，所以家長在這個時候千萬不要給自己的孩子服用補品，以免影響孩子的健康。

備考不要喝茶和咖啡

複習的時候，很多學生因為休息不足，加上大腦過度使用，會覺得特別疲憊，特別困，有的學生就會靠喝茶喝咖啡來幫助自己提神醒腦。要注意的是，考生在日常複習時，茶和咖啡其實並不能喝，雖説可以短暫刺激大腦神經，使大腦處於興奮狀態，讓學生不會感到疲憊，但是，一旦大腦過了這個興奮狀態就會比平時要更加疲憊，學生在複習的時候也會更加疲勞，應該喝點果蔬汁來及時補充營養。