韓國冷麪的做法（圖文）

韓國冷麪是韓國的一種傳統食物，在夏天一般胃口不好，這時候就該韓國冷麪出場了，下面是韓國冷麪的做法，一起來試試看！

食材明細：冷麪，黃瓜，雪梨，雞蛋，醬油，白醋，白砂糖，牛肉粉;

1.雞蛋煮熟後撈出，將殼去掉放在準備的心形模具中，黃花和雪梨切成細絲備用;

2.取適量的牛肉粉，加入醋，醬油，白砂糖和清水，攪拌均勻製成料汁;

3.鍋中燒開足量的.清水，將冷麪放進去煮，不用煮太久，10秒鐘之後撈出放在冷水中浸泡;

4.待麪條徹底冷卻之後撈出放在裝有料汁的碗裏，再擺上準備好的雞蛋，黃瓜和雪梨即可。

食材明細：蕎麥麪，牛肉高湯，滷牛肉，胡蘿蔔，海帶，黃瓜;

1.蕎麥麪放在冷水中浸泡半個小時，在泡麪的同時，再來準備其他的食材;

2.將牛肉高湯倒在鍋中，加入適量的韓式辣醬和泡菜湯，攪拌均勻後用大火煮;

3.煮開之後用小火再煮五分鐘，關火後將鍋放在冷水中，使其變涼，如果是在夏天，也可以將湯放在冰箱中冷藏備用;

4.另外準備一個鍋，加入適量的清水，將蕎麥麪放進去，用大火煮，煮至沸騰之後即可關火;

5.滷牛肉，海帶，黃花和胡蘿蔔分別切成細絲備用，煮好的麪條用冷水沖洗，直至完全冷卻;

6.把冷麪放在碗底，將切好的幾種絲狀食物放在上面，再澆上已經做好的湯汁就可以直接食用了。