年糕怎麼做好吃

年糕是很多人喜愛的美食之一，年糕怎麼做好吃呢?下面小編來給大家介紹，大家快來嘗試吧!

桂花糖年糕

材料：寧波年糕，糖桂花，糖。

做法：

1、年糕洗淨切塊，鍋中放少許油，翻炒幾下，使其均勻裹上油，加入糖、桂花，再倒入一小碗水，水不可沒過年糕。

2、繼續翻炒均勻，將其燒開並收幹水份，再翻炒幾下，即可出鍋食用。

番茄炒年糕

原料：番茄2個，年糕少許，番茄醬少許

做法：

1、番茄1~2只，年糕、番茄醬少許;

2、先煮開一鍋水，把年糕稍微焯一下至軟身即可(也可以煎熟);

3、番茄切小塊，熱鍋下油，把番茄炒一下;

4、加入番茄醬繼續炒;

5、加入年糕，炒勻;

6、加一點點鹽和醬油調味，番茄醬本身有鹹味的，所以其他調味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的'，還可以加一小勺白糖。

梭子蟹炒年糕

原料：梭子蟹一隻，年糕若干

做法：

1、年糕買回來先撕開(如果你買的是條狀的)，泡在水裏(這樣不會粘在一起);

2、梭子蟹洗乾淨，去腮和胃還有腸，切成塊;

3、把年糕從水裏撈出瀝水;

4、燒熱油鍋，放年糕煸炒至軟身，盛出備用;

5、用剛才炒年糕的餘油炒梭子蟹，放料酒，葱姜一起煸炒至蟹變色;

6、把剛才的年糕倒進去一起翻炒，然後加少許水稍煮，至湯汁收幹就可以加鹽(喜歡有點顏色的可以加點生抽)和雞精出鍋了。