椒鹽排骨的做法

椒鹽排骨，傳統特色菜餚，是各地簡單易做的家常菜，屬京菜系。下面，小編為大家分享椒鹽排骨的做法，快來學學吧!

　　材料

排骨500克，麪粉100克，雞蛋2個，椒鹽2勺，料酒2勺，葱花適量，鹽2勺。

　　做法步驟

1.排骨洗淨切塊，加鹽和料酒醃30-40分鐘。

2.等待的時間可以將葱切好備用。

3.雞蛋打散，加入麪粉，再加入水,調成有稠度的麪糊。

4.鍋內倒油，燒熱。

5.將排骨均勻地沾上面糊。

6.將排骨放進鍋中，一定要油夠熱才行，當一面的麪糊成型了之後翻面，中小火繼續炸。

7.煎到表面金黃就可以了，將排骨取出，撒上椒鹽和葱花即可。