紫薯包子的做法步驟
來源:文萃谷 1.73W
導語:紫薯包子是甜口味包子狀食物,外形與一般包子無異,但顏色帶有紫薯的紫色,色澤豔麗,味道甜美。下面是紫薯包子的做法,一起來學習下吧:
紫薯包子食材介紹
高筋麪粉500克,紫薯300克,糖33克,酵母5克,泡打粉5克,
紫薯包子的做法步驟
1、麪粉加入酵母,泡打粉,白糖3克
2、加入200毫升水揉成光潔的麪糰
3、紫薯去皮上鍋蒸二十分鐘
4、加入三十克白糖壓成泥拌勻備用
5、麪糰發酵至原來的兩倍大即可
6、再次揉成光潔的麪糰
7、揪成大小均勻的擠子
8、擀成中間厚邊上薄的麪皮
9、挑上餡料
10、依次包成包子,醒發十五分鐘左右
11、蒸格上刷上一層油放上包子大火燒開蒸二十分鐘,須蒸五分鐘即可
12、成品
13、成品