肯德基薯餅的做法

土豆又叫馬鈴薯，含有大量的澱粉，其含蛋白質營養價值高，土豆可以做主食也可以做菜。下面是小編整理的肯德基薯餅的做法，歡迎來參考！

準備兩個中等大小土豆，大約能做10個薯餅。

土豆去皮切成厚約1cm的土豆片，上鍋蒸熟。

水開後大約蒸5分鐘土豆變黃變軟就熟了。

蒸土豆時準備一個乾淨無水的碗，放少許麪粉椒鹽黑胡椒粉，根據個人口味，喜歡吃鹹的多放點椒鹽，喜歡吃淡的就少放點。麪粉不用放很多，因為本身土豆就有粘性。

土豆蒸熟後切小塊，看個人喜好，也可以直接放碗裏用勺子壓成泥，我比較喜歡有顆粒感所以切成小塊狀。

把土豆和粉拌勻，雞蛋打散，麪包糠倒在盤子裏備用。

用手把土豆壓成薯餅狀，每個大小就像肯德基麥當勞賣的那麼大，然後先裹蛋液再裹麪包糠。

平底鍋加熱倒少許油，把做好的薯餅油煎一下，兩面成金黃色即可。因為本身都是熟的，基本上幾分鐘就好了。

搞定如果不知道鹹淡可以先少放點椒鹽，做一塊嚐嚐再決定，寧願做淡點，因為淡了還可以蘸番茄醬吃啊！