肯德基薯條的做法竅門

每到禮拜六天,很多父母就帶着孩子去吃肯德基吃薯條,大家知道肯德基薯條7塊5一份,貴!其實我們可以自己做試試看的.如下為肯德基薯條的做法竅門,歡迎閲讀!

準備好原材料

土豆去皮洗淨切成條

切好的.土豆條沖洗乾淨

入鍋煮至七分熟，煮的時候鍋里加入適量鹽

沖涼水後瀝乾，放入冰箱冷凍24小時以上

土豆條從冰箱裏拿出來，輕輕摔幾下，就散開了，去掉表面的冰渣

拍上面粉，使每一條土豆都均勻裹上面粉

油温六成熱時下入土豆條，邊晃動鍋邊用筷子翻動

炸到金黃出鍋控油

薯條炸好了,開吃.

烹飪技巧

1、土豆不要煮到全熟，煮的時候加入鹽，更好地保證土豆條的硬度；

2、放入冰箱冷凍，凍透後炸出來的土豆條更加脆；

3、要用大火炸，這樣炸出來的薯條硬脆度好；

4、如果想要更脆的薯條，可以採取炸兩遍的方法，先炸至微微發黃出鍋控油，然後油燒到七成熱復炸一遍。