高中有機化學知識點

一.有機化學中的基本概念

1.有機化合物

(1)定義：簡稱有機物，是指含碳元素的化合物(但CO2、CO、碳酸鹽仍為無機物)。

(2)與無機物相比有如下特點：

①元素組成的特點：除碳元素外，還含有H、O、N、P、S及鹵素等非金屬元素。

②結構特點

a.碳碳間以共價鍵形成碳鍵，這是有機物結構的基礎

b.有機物分子多為非極性分子或弱極性分子

c.有機物分子間通過範德華力結合成分子晶體

③數量特點有機物的種類繁多，達數百萬種，其原因是：

a.碳原子有4個價電子，能與其他原子形成4個共價鍵。

b.碳鏈的長度可以不同;碳原子之間的結合方式可有單鍵、雙鍵、叁鍵，也可以有長鏈或環狀等。

c.普遍存在同分異構現象。

④性質特點(對大多數有機物)

a.難溶於水，易溶於汽油、酒精、苯等有機溶劑

b.多為非電解質，不易導電

c.多數熔沸點較低

d.多數易燃燒，易分解

⑤有機物反應特點

有機反應複雜，速度慢，多需要催化劑，而且副反應多，所以，有機反應常用。“→”代替“=”。

2.同系物

(1)定義：結構相似，在分子組成上，彼此相差若干個CH2原子團的一系列化合物互稱為同系物。

(2)同系物判斷：

①通式相同

②結構相似

③同一類物質

④組成上相差若干個CH2原子團

(3)同系物的性質

①物理性質上存在遞變性：隨碳數增加，狀態由氣→液→固，熔沸點逐漸升高，密度逐漸增大。

②化學性質以相似性為主，也存在差異性。

3.同分異構體

(1)化合物具有相同的分子式，但具有不同結構的現象叫同分異構現象，具有同分異構現象的化合物稱為同分異構體。(主要是指有機物)

(2)中學常見同分異構種類碳鏈異構：如正丁烷與異丁烷。官能團位置異構：如1-丁烯與2-丁烯不同類異構烯烴和環烷烴二烯烴和炔烴醇和醚酚、芳香醇、芳香醚醛和酮羧酸和酯。

4.烴

(1)僅含C、H兩種元素的有機物稱為碳、氫化合物，又稱烴。

(2)碳原子之間都是以碳碳單鍵結合成鏈狀，碳剩餘的價鍵全部跟氫原子相結合，這樣的烴叫做飽和鏈烴，又稱烷烴，通式為CnH2n+2(n≥1)。

(3)分子中含有碳碳雙鍵的一類鏈烴叫做烯烴，單烯烴通式為CnH2n(n≥2)

(4)分子中含有碳碳叁鍵的.一類鏈烴叫做炔烴，炔烴通式為CnH2n+2(n≥2)(只含一個叁鍵)

(5)分子裏含有一個或多個苯環的碳氫化合物，稱為芳香烴，其中由一個苯環和飽和烴基組成的芳香烴叫苯的同系物，其通式為CnH2n–6(n≥6)

5.“根”與“基”的比較

6.烴的衍生物

(1)從結構上説，可以看成是烴分子裏的氫原子被其他原子或原子團取代而衍變成的，因此叫烴的衍生物。

(2)鹵代烴：烴分子中的氫原子被滷原子取代後的產物。

(3)醇：醇是分子中含有跟鏈烴基或苯環側鏈上的碳結合的羥基的化合物。R—OH。

(4)酚：羥基與苯環上的碳原子直接相連的化合物叫做酚。

(5)醛：烴基與醛基結合着的化台物叫做醛：R—CHO

(6)羧酸：分子由烴基與羧基相連構成的有機化合物：R—COOH

(7)酯：羧與醇結合生成的有機物叫做酯：R—COOR′

7.蒸餾、分餾和乾餾

蒸餾是將液態物質加熱到沸騰變為蒸氣，又將蒸氣冷卻為液體這兩個過程聯合操作。用這一操作可分離、除雜、提純物質;分餾和蒸餾一樣，也是利用混合物中各物質的沸點不同，嚴格控制温度，進行分離或提純物質的操作。是多次的蒸餾;乾餾，是把固態有機物(或煤炭)放入密閉的容器，隔絕空氣加強熱使它分解的過程。工業上煉焦就屬於乾餾。乾餾屬化學變化，蒸餾與分餾同屬物理變化。

二.有機化學反應類型歸納

1.取代反應

(1)定義：有機物分子裏的某些原子或原子團被其他原子或原子團所代替的反應。

(2)能發生取代反應的物質：烷烴、芳香烴、醇、酚、酯、羧酸、鹵代烴。

(3)典型反應：CH4+Cl2CH3Cl+HCl

2.加成反應

(1)定義：有機物分子裏不飽和碳原子跟其他原子或原子團直接結合生成別的物質的反應。

(2)能發生加成反應的物質：烯烴、炔烴、苯及其同系物。醛、酮、單糖等等。

(3)典型反應：CH2=CH2+Br2→CH2Br-CH2Br