山楂排骨的做法

山楂排骨是一道美食，主要原料為豬小排骨，山楂。下面，小編為大家分享山楂排骨的做法，希望對大家有所幫助!

　　材料

豬小排骨，幹山楂少許，葱2根，生薑5大片，冰糖適量，生抽適量，老抽適量，八角1個，花椒適量，桂皮1小塊，小茴香少許。

　　做法步驟

1.幹山楂沖洗一下用冷水先泡上，同時開始切姜切葱。

2.油鍋內加2匙素油，下生薑片爆出香味後，推入排骨翻炒，直至油變清亮。

3.一次性加冷水沒過排骨，把所有調味料和山楂幹都放進去，大火燒開後，轉中小火30到40分鐘(根據個人喜好口感而定)。

4.把葱段薑片和調味包都撈出來後，開大火收汁。

5.上碟後可以再重新撒葱絲或者葱花。

　　材料

豬小排骨，幹山楂少許，葱2根，生薑5大片，冰糖適量，生抽適量，老抽適量，八角1個，花椒適量，桂皮1小塊，小茴香少許

　　做法步驟

1.幹山楂沖洗一下用冷水先泡上，同時開始切姜切葱.

2.油鍋內加2匙素油，下生薑片爆出香味後，推入排骨翻炒，直至油變清亮.

3.一次性加冷水沒過排骨，把所有調味料和山楂幹都放進去，大火燒開後，轉中小火30到40分鐘(根據個人喜好口感而定).

4.把葱段薑片和調味包都撈出來後，開大火收汁.

5.上碟後可以再重新撒葱絲或者葱花.