薯條的做法

薯條是一種以馬鈴薯為原料，切成條狀後油炸而成的食品，是現在最常見的快餐食品之一，流行於世界各地。

　　食材準備：

土豆2個

　　炸薯條的做法步驟：

1準備好食材。

2土豆去皮切成半釐米見方的長條，用冷水泡一下，洗去澱粉。

3鍋內放水，水沸後，放進土豆條，煮至六七成熟。

4煮過的'土豆條晾乾水分，放涼後，放冰箱中冷凍。

5土豆條凍到發硬後，取出土豆條。

6鍋中置油，燒至七八成熱，下入凍好的土豆條。

7炸至金黃色，撈出瀝乾油。

8吃的時候撒少許鹽，蘸點番茄醬。